Sendviçi me perime në Lindjen e Mesme Pita

Kjo vegjetarian Pita Sandwich i Lindjes së Mesme është i mbushur me tzatziki shtëpi, tabbouleh shtëpi, djathë feta, perime të freskëta dhe shumë bimë të freskëta. Dëshirë diçka me pak nxehtësi? Provoni këtë salcë me aromë të nxehtë të Lindjes së Mesme e bërë me paste harissa, hudhër dhe domate.

Çfarë do t'ju nevojitet

• :
• Për prevede Tzatziki;
• 1 filxhan kos grek
• 2 tbsp. kastravec i copetuar
• 1/2 tbsp. qepë e kuqe e integruar
• 1 tbsp. nenexhik i copetuar i fresket
• 1/2 tbsp. kopër e copëtuar e freskët
• lëng prej gjysmë limoni
• 1 tbsp. vaj ulliri
• kripë për shije
• 1 tbsp. ujë - ose më shumë për të holluar salcë
• Për The Tabbouleh:
• 1 filxhan gruri bulgur gatuar
• 2 tbsp. kokrra të copëtuara
• 1 copë majdanoz, copëtuar imët
• 2 tbsp. nenexhik i copetuar
• 2 tbsp. domate e copetuar
• 2 tbsp. kastravec i copetuar
• 1/2 tbsp. vaj ulliri
• lëng nga 1/2 - 1 tërë limon (përshtatur për shije)
• Për The Sandwich:
• 1 pita
• 2 tbsp. tzatziki,
• 1/4 filxhan marule
• 2 tbsp. domate të përgjysmuara të qershisë
• 1/2 tbsp. copëtuar qepë të kuqe
• 2 tbsp. tabbouleh
• 1-2 tbsp. djathë feta
• disa gjethe nenexhik
• disa gjethe majdanoz
• disa gërmime të koprës

Si ta Bëni

- PËR TZATZIKI-

1. Ndërkohë, në një tas të vogël shtoni kos grek, kastravec të copëtuar, qepë të kuqe të integruar, nenexhik të copëtuar, copëza të freskëta të copëtuara, lëng nga gjysma limoni, 1 lugë vaj ulliri dhe kripë. Nëse salcë është shumë e trashë, shtoni 1/2 tbsp ujë në një kohë deri sa të arrihet hollësia e dëshiruar.

- PËR TABBOULEH-

1. Shtoni grurë bulkth, scallions, majdanoz, nenexhik, domate, kastravec, vaj ulliri dhe lëng limoni (duke filluar me gjysmë limoni) në një tas të vogël dhe përziejeni.

Kripë për shije. FYI: Shije do të përmirësohet ndërsa ulet në mënyrë të sigurt të le të pushoni për të paktën 30 minuta para se të shërbejnë.

- PËR SANDWICH-

1. Ngrohni pita derisa të jetë e butë dhe e lakueshme. Add tzatziki në qendër dhe të lartë me marule, domate qershi, qepë të kuqe, tabbouleh, djathë feta, nenexhik, majdanoz dhe kopër. Shërbejeni menjëherë.