Bukë misri drita është një specialitet i mesëm Tennessee që shërbehet në mënyrë tipike me Barbecue. Nga emri, ju mund të supozoni se është më e ulët në kalori ose yndyrë se cornbreads të tjera, por nuk është. Buka është më e ngjashme me tortë dhe është më e ëmbël dhe më e lehtë në krahasim me atë të përditshme pa misri të misrit të Jugut. Është bërë me sasi të mëdha sheqeri dhe mielli së bashku me kokrrat e qumështit, dhe shpesh është pjekur në një copë bukë. Ka disa versione të bëra me shtimin e maja, dhe gjithashtu mund të pjekur në një tigan të nxehtë hedhur hekuri.
Ky version është një recetë themelore e pjekur në një kavanoz pa vezë dhe më pak sheqer se shumica. Qumështi i verdhë ishte përdorur në bukën e misrit të pikturuar, por ju mund të zëvendësoni me drithëra të bardhë nëse preferoni.
Shiko gjithashtu
Pashkë dhe Bacon pudër Buke Muffins
Pijet e ëmbla meksikane të Flo
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota qumështor (të verdhë ose të bardhë)
- 1 filxhan miell me qëllim (4 1/2 ounces)
- 1/2 filxhan sheqer grimcuar
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji kripë
- 2 gota dhallë
- 4 lugë gjelle shkurtimi ose sallatë (shkrirë)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Grease një pan 9-by-5-nga-3-inch bukë me shkurtimin ose drippings proshutë.
- Në një tas përzierje kombinoni kokrrizën, miellin, sheqerin, sodein dhe kripën. Përzihet mirë me një shufër ose lugë.
- Llokoçis tharjen dhe shkurtimin e shkrirë në përbërësit e thatë. Përzihet mirë.
- Lugë të qëlloj në kavanoz përgatitur.
- Piqni për 40 deri në 50 minuta, ose derisa të bluhet lehtë.
- Ftojeni në tigan mbi një raft për 5 minuta para se ta hiqni bukën nga tigan.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 256 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 366 mg |
| karbohidratet | 40 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |