Kjo është një nga recetat tona të preferuara për mishin e misrit të dhive në jug. Buka e misrit Jugore është bërë në përgjithësi pa sheqer, por nëse ju pëlqen buka e mishit tuaj në anën e ëmbël, ndjehuni i lirë për t'u përshtatur me sheqer të grimcuar ose pak mjaltë.
Për shumë, ajo duhet të shërbehet së bashku me djegës, fasule pinto, supave dhe zarzavate, dhe është një domosdoshmëri për çdo vakt të Vitit të Ri.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 2 1/2 filxhan misër (e bardhë)
- 1 filxhan
- miell gjithandej
- 2 lugë çaji kripë
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1 filxhan
- dhallë
- 1 filxhan qumësht me yndyrë të ulët
- 2 vezë të mëdha
- 4 lugë gjalpë të shkrirë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Shtoni rreth 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tenxhere prej hekuri prej 10 inçësh; vendoseni tiganin në furrë.
- Në një tas përzierës, kombinoni kokrrizën, miellin, kripën, pluhurin e pjekjes dhe sode.
- Në një tjetër tas, piqem dhe qumësht me vezë dhe gjalpë të shkrirë.
- Përdorni dorashka ose mbajtëse për furrë, me kujdes hiqni tiganin e nxehtë nga furra; vorbull pak, kështu që veshjet e naftës anët e pan. Vendoseni panin në një raft.
- Ndaj gradualisht përzierjen e qumështit në përbërës të thatë, palosjen dhe përzierjen derisa të gjithë përbërësit e thatë janë të njomë.
- Derdheni në tigan të nxehtë dhe pastaj kthejeni atë në furrë. Ulja e ngrohjes në 350 F.
- Piqni për 25 deri në 35 minuta, derisa të tërhiqet nga anët e pan dhe është lehtë browned.
- Pritini në sheshe ose në wedges.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 336 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 135 mg |
| sodium | 1.061 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 10 g |