Rrotullat e ëmbël të kanellës së zemrës nuk mund të jenë më të lehtë për të trajtuar mëngjesin e Shën Valentinit . Sidomos kur ju përdorni dyqan blerë brumë roll kanellë . Sigurisht që mund të përdorni brumë të pjekur në shtëpi të kanellës, por nëse jeni në një majë, është shumë e lehtë për t'u përdorur brumi i blerë në dyqan!
Unë kam dhënë versionin shtëpi më poshtë, por mos ngurroni të kaloni të gjitha shumicën e hapave dhe të hidheni në fund nëse keni dyqan blerë brumë! Ju gjithashtu nuk do të duhet recetë krem në qoftë se ju merrni rrotullon që përfshijnë një qese krem!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Rolls:
- 1 qt. qumështi i tërë
- 1 filxhan gjalpë
- 1 filxhan sheqer
- 1 1/2 lugë gjelle maja
- 8-9 gota miell
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- Për mbushjen:
- 2-3 gota gjalpë të shkrirë
- 1/4 filxhan kanellë terren
- 2 gota sheqer
- Për gllabërimin:
- 1/4 filxhan qumësht
- 2 1/2 gota sheqer pluhur
Si ta Bëni
- Ngroheni qumështin, gjalpin dhe sheqerin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Vetëm le të ziej, nuk vlim. Hiqeni nga nxehtësia dhe le të ftohet në të vakët. Kjo mund të zgjasë dhjetë minuta ose më shumë. Ju mund ta transferoni atë në frigorifer në një tas tjetër nëse keni nevojë për të përshpejtuar procesin!
- Derdhni maja mbi majën e përzierjes së qumështit dhe pastaj llokoçisni për të kombinuar.
- Shtoni rreth 7 gota të miellit dhe përzieni së bashku butësisht. mbuluar me një peshqir dhe e vënë atë në një vend të ngrohtë të rritet për rreth 1 orë.
- Shtoni pjesën tjetër të miellit dhe pluhurin e pjekjes dhe llokoçisni për t'u kombinuar. Ndani brumin në dy ose tre pjesë të mëdha.
- Rrokullisni një copë në një kohë në një drejtkëndësh të madh. Lëreni relativisht të trasha, rreth 1/2 inç. Sigurohuni që drejtkëndësh të jetë i gjatë, me gjerësi. Mendoni qen i nxehtë, jo hamburger.
- Hidhni rreth 3/4 filxhan gjalpë mbi brumë dhe spërkatni rreth gjysmën e kanellës dhe sheqerit mbi krye.
- Roll brumë larg nga ju në një listë të ngushtë derisa ajo është në gjysmë të rrugës mbështjellë deri. Roll nga anën tjetër të brumë, kështu që ju keni dy spiralet prekur.
- Pritini në seksionet 2 inç. Grab çdo seksion dhe majë në fund nën spiralet prekur në mënyrë që ajo të duket si një zemër. Vendi çdo seksion në një fletë pjekje në mënyrë që ata nuk janë duke prekur.
- Mbuloni fletën e pjekjes me një peshqir dhe përsërisni me brumin e mbetur.
- Lërini rrotullat të rriten për rreth 20 minuta.
- Vërfitoni së bashku të gjithë përbërësit e kremrave deri sa të jetë e qetë.
- Piqem rrotullon në 375 për rreth 15 minuta, mos e piqni. Ato duhet të jenë të lehta kafe dhe pak të qëndrueshme në prekje.
- Hiqni rrotullat nga furra dhe nëse mund të menaxhoni, le të ftoheni pak dhe më pas të shkrijnë krem mbi krye. NËSE ju doni që ata të duken super festive, sasi e vogël me spërkatjen e Shën Valentinit!
- Hani ato!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 466 |
| Fat i shëndoshë | 33 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 86 mg |
| sodium | 125 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |