Në këtë recetë të këndshme, burgers me lëng janë të mbushura me një përzierje domate dhe piper, pastaj në krye me djathë të shkrirë. Yum. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar interesim për burgerët e thjeshtë, të cilët mund të jenë të mërzitshëm pas një kohe. Para se të filloni, sigurohuni që i dini të gjitha këshilla dhe truket për të bërë burgers më të mirë .
Ju mund të përdorni pulë terren ose turqi terren në vend të viçit terren nëse dëshironi. Nëse e bëni këtë, shtoni rreth 1/2 filxhan crumbs bukë të butë ngjyhet në 2 lugë qumësht ose ujë për të shtuar pak lagështi në mish. Sigurohuni që të gatuani pulën e tokës ose gjeldetin, në fakt, të gjithë mishin e tokës, në një temperaturë minimale prej 165 F siç kontrollohet me një termometër ushqimi.
Përdorni rrotullat kaiser ose ciabatta rrotullon ose rrotullon të tjera guximshëm për këto burgers. Bunsë e bardhë e hamburger të bardhë thjesht nuk do të qëndrojnë deri në mish dhe të gjitha djathë dhe mbushjet. Gëzoni këto hamburgerë me një sallatë të gjelbër ose një sallatë frutash dhe disa çaj të ftohtë të ftohtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 £ viçi terren (i dobët)
- 1-1 / 2 lugë çaji erëza (tharë Italian)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1/3 filxhan peperoni (copëtuar)
- 1/3 filxhan salcë pica
- 3 lugë mustardë
- 3 lugë djathë parmigiane (integruar)
- 6 feta mozzarella
- 6 bisha kaiser
- 6 lugë salcë pica
Si ta Bëni
- Përgatitja dhe ngrohja e gazit në natyrë ose qymyr druri për ngrohje të mesme.
- Kombinoje mishin e terrenit, perimeve italiane dhe kripës në një tas të madh dhe përzihet butësisht. Formoni në 12 copëzat e hollë dhe vendosni në letër të lyer.
- Kombinoje pepperoni, 1/3 filxhan salcë pica, mustardë, dhe djathë parmesan në një tas të vogël. Ndani këtë përzierje në mesin e 6 patties brenda 1/2 "të skajet pako. Mbushni me copat e mbetura dhe shtypni skajet së bashku për të vulosur.
- Llokoçis tharrat 4-6 "nga thëngjillat e mesëm për 10-15 minuta derisa mishi është gatuar tërësisht në 165 F, duke u kthyer me kujdes vetëm një herë. Bëni çdo burger me një fetë të djathërave të mozzarellës dhe salcën e mbetur të picerisë.
- Grill buns dhe, prerë anë poshtë, dhe le djathë të shkrihet në burgers për 1-2 minuta, pastaj të shërbejë burgers në buns.