Lëng limoni, hudhër, dhe aromë cilantro këto gjini pule lehtë të pjekur. Ne kemi përdorur gjoksin e kockave të ndarë të kockave për këtë recetë, por ju mund të përdorni pjesët e pulave apo edhe gjoksin e pa kockave të pulave. Vetëm të jetë i sigurt për të zvogëluar kohën në rreth 20 deri në 25 minuta për pa kocka, në varësi të madhësisë dhe trashësisë së gjinjve të pulave.
Marinata do të ishte gjithashtu e shkëlqyeshme për copat e pulave të pjekur në skarë ose këmbët e tëra.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gjysma e gjoksit të pulave (kocka-in)
- 1/4 filxhan
- vaj perimesh
- llaçi prej 1 gëlqere (i integruar)
- 1 1/2 lugë
- lëng limoni
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 3 karafil hudhër (mish i grirë)
- 1/4 filxhan cilantro të freskët (copëtuar)
Si ta Bëni
- Vendosni pulën në një qese të madhe të ruajtjes së ushqimit të mbyllur plastike ose enë të mbuluar. Kombinoje vajin e perimeve, gëlqeres dhe lëng, kripë, piper, hudhër, dhe cilantro. Hidheni përzierjen në thes ose në enë dhe kthehuni të mbuloni plotësisht pulën; mbuloni enën ose vulosni qesen. Ftoheni për rreth 2 deri në 4 orë për të marinuar, duke u kthyer herë pas here.
- Ngroheni furrën në 375 F (190 C / Gas 5).
- Vendosni një pjekje 13-nga-9-by-2-inch ose pjatë të pjekur me fletë metalike dhe lyejeni lehtësisht me llak për gatim.
- Organizoni pulën, me anë të lëkurës, në pjekjen e pjekjes.
- Piquni për 40 deri në 50 minuta, ose derisa pulat të regjistrohen të paktën 165 (73.9 C) në një termometër të lexuar menjëherë, temperaturën minimale të sigurt për pulën dhe produktet e tjera të pulave.
Shërben 4.
Këshilla dhe ndryshime
- Skuqurat e pjekura të pjekura të pjekura të marinuara pa mish pule - Vendosni gjinjtë e pulës në mes të fletëve të përfundimit të plastikës dhe i shtypni ato me butësi në një trashësi uniforme. Marinojeni pulën sipas udhëzimeve dhe përgatitni skarë për ngrohje mesatare ose rreth 400 F. Ftoheni pulën mbi nxehtësinë e drejtpërdrejtë për rreth 12 minuta, duke u kthyer shpesh, ose derisa pule të arrijë të paktën 165 (73.9 ° C) lexoni termometrin.
- Zëvendëso zest dhe lëng limoni me lëng limoni dhe lëng dhe të zëvendësojë cilantro me majdanoz.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1381 |
| Fat i shëndoshë | 84 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 38 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 407 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 134 g |