Byrek me molla, me kore të hollë me ngjyrë kafe të butë dhe të ngrohtë, me aromë, mbajtëse të tenderit dhe mbushje të ëmbël, është një lëndë ëmbëlsirë vjeshtë. Ata që kanë një dietë gluten-free nuk duhet të humbasë me këtë recetë të shijshme gluten-free përshtatur.
Mbushja për recetë të byrekës së mollës është një version gluten-free i një mbushje të mrekullueshme me byrek me mollë që shfaqet në librin e plotë të pllakave të Farm Journal.
Edited korrik 2016 nga Stephanie Kirkos
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2
- kore të gllabëruara pa gluten për një pjatë me byrek prej 9 inç
- 7 gota (rreth 2 1/2 pa) mollë Granny Smith peeled (feta 1/4 "trashë)
- 3/4 në 1 filxhan sheqer (nëse përdorni një shumëllojshmëri të mollës, përdorni sheqer më shumë)
- 2 tbsp. miell i ëmbël i glutenit (ose mielli i tapiokës)
- 1 tsp. kanellë terren
- 1/8 tsp. arrëmyshk
- 1/4 tsp. kripë
- 2 tbsp gjalpë i kripur pa salcë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 425 F.
- Përdorni një pjatë me byrek prej 9 inç.
- Përgatitni një recetë të korës së gluten free pie. Ky recetë jep brumë të mjaftueshëm për një byrek prej 2 inçësh prej 9 inçësh. Nëse ju bëni një byrek që bën thirrje për një kore thjesht të ngrirë kore e dytë për një byrek të ardhshëm.
- Vija e pjatës së pjatës 9 inç me një nga kore të përgatitura me gluten pa kokrra.
- Kombinoje sheqerin, miellin e ëmbël miell ose niseshte tapiokë, kanellë, arrëmyshk dhe kripë në një tas të madh dhe përdorni një shufër për të përzier plotësisht përbërësit.
- Shto mollë feta dhe mollë të butë mëshirë me përzierje sheqeri.
- Hidhni mollët në pjatë me byrek të brumosur dhe shpërndani ato në mënyrë të barabartë.
- Tregoni majën e mollëve me gjalpë të kubuar.
- Vendosni kore të dytë të përgatitur mbi majën e mollëve. Shtypni skajet për të vulosur brumë dhe përdorni metodën tuaj të preferuar për të fluturuar skajet (shtypur me kunjat e pirunëve, etj.). Pritini ose thurini disa shfryn të vegjël në pjesën e sipërme të kores së kuq.
- Piqni për 50-60 minuta, derisa të lartë është ngjyrë kafe e artë dhe mollët janë të butë.
- Kontrollo shpesh. Nëse skajet ngjyrë kafe shumë shpejt, vendosni një rrip fletësh rreth buzës për të parandaluar djegien.
- Lejo qe torta të ftohtë për disa minuta përpara prerjes.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 129 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 5 mg |
| sodium | 50 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 0 g |