Kornizë klasike e pineapple me kokë poshtë është e pjekur me pineapple në fund dhe përmbysur kështu pineapple bëhet krye. Ky version përdor pineapple të freskët , por ju mund të zëvendësoni konservuar. Është kaq e pazakontë që të shërbejë për një rast të paharrueshëm. Ëmbëlsirë me pishinë ananas është veçanërisht e mirë për partitë verore, me aromën e freskët të frutave.
Kjo recetë është mirësjellje e revistës Gourmet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- klasës së parë:
- 1/2 copë (1/4 filxhan) gjalpë i pakripur (i shkrirë)
- 2/3 filxhan
- sheqer ngjyrë kafe (të mbushur fort)
- 3 gota të freskëta
- pineapple , prerë në chunks 1-inch (rreth 1 pineapple)
- Cake:
- 1 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1 1/2 lugë çaji
- pluhur pjekje (me veprim të dyfishtë)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji
- kanellë
- 1 shkop (1/2 filxhan) gjalpë i pakripur (zbutur)
- 2/3 filxhan sheqer (grimcuar)
- 2 vezë të mëdha
- 1 lugë çaji
- ekstrakt i pastër vanilje
- 3/4 filxhan qumësht
- Garniturë: krem whipped ose akullore vanilje
Si ta Bëni
Bëni Topping
- Në një tas të vogël, llokoçis së bashku gjalpën dhe sheqerin kafe derisa të përzihet mirë dhe përhapjen e përzierje në mënyrë të barabartë në një pan me tortë të rrumbullakët 9-me 2 inç.
- Pat pineapple thatë në mes të disa trashësi të peshqir letre dhe të organizoni atë në mënyrë të barabartë në përzierje sheqer.
Bëni Cake
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Shosh së bashku në një tas të miellit, pluhur pjekje , kripë dhe kanellë.
- Vendi gjalpë dhe sheqer në një tas dhe krem me një mikser elektrike deri në përzierje është e lehtë dhe me gëzof.
- Shto vezët, një në një kohë, duke rrahur mirë pas çdo shtese, dhe mundi në vanilje.
- Shto përzierjen e miellit në rafte me qumësht, duke filluar dhe mbaruar me përzierjen e miellit dhe duke rrahur mirë pas çdo shtese.
- Derdhni pirun në tigan, përhapeni atë në mënyrë të barabartë, dhe piqni tortën në mes të furrës për 45 deri në 55 minuta, ose derisa një testues të dalë i pastër.
- Le të ftohtë tortë në tigan mbi një raft për 15 minuta, pastaj të drejtuar një thikë të hollë rreth buzë dhe kthesë tortë mbi një pjatë.
- Shërbyeni cake të ngrohtë ose në temperaturën e dhomës me krem whipped ose akullore vanilje.
variacionet
- Theksoni shijen tropikale të tortës me kokrriza me kokrriza me pineapple duke shtuar qershi maraschino në kolltuk. Organizoni ato sëbashku me pineapple në krye të përzierje sheqeri duke alternuar çdo njëri.
- Unaza zëvendësuese për chunks për një prezantim të bukur. Pritini pineapple të freskëta në unaza ose përdorni unaza pineapple të konservuara.
- Përdorni një kula tortë Bundt për një prezantim më spektakolar. Përdorni unaza pineapple të freskëta ose të konservuara me këtë enë. Pritini unazat në gjysmë dhe vendosni ato vertikalisht kundër anëve të tiganit për një pamje interesante.
- Përdorni pineapple grimcuar në vend të chunks për një efekt më të përgjithshëm.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 446 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 166 mg |
| sodium | 344 mg |
| karbohidratet | 54 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 7 g |