Kjo tortë themelore lustër është krem i përsosur për një tortë tub , tortë Bundt , ose tortë kafe. Ose rrokulliset disa lustër mbi muffins, rrotullon kanellë , ose bukë të shpejtë.
Është një krem i lehtë dhe i gjithanshëm me disa ndryshime të mundshme shije.
Glaze themelore
përbërësit
- 1/4 copë gjalpë
- 2 gota sheqer pluhur
- 2 deri në 4 lugë qumësht ose ujë të nxehtë
- 1 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
Directions
- Shkrihet 1/4 filxhan (4 lugë) gjalpë në një tigan ose një tas ose filxhan në mikrovalë.
- Shoshitini 2 gota sheqer pluhur në një tas të mesme.
- Shtoni gjalpë të shkrirë në sheqer pluhur.
- Shtoni 2 lugë qumësht ose ujë të nxehtë.
- Shtoni 1 1/2 teaspoons vanilje. Llokoçis për përzierje.
- Beat me një mikser elektrike deri qetë dhe i butë, duke shtuar një qumësht pak më shumë ose ujë të nxehtë nëse është e nevojshme.
- Thupni lustër përfunduar mbi tortë ftohur, bukë të shpejtë, tortë kafe, cupcakes, apo desserts të tjera.
variacionet
- Për një lustër më të pasur dhe më creamer ose krem, përdorni krem të rëndë në vend të qumështit ose ujit.
- Për një lustër agrume, zëvendësoni portokall ose lëng limoni për qumësht ose ujë dhe vanilje dhe shtoni rreth 1/2 lugë çaji me zier të imët.
- Për një lustër mocha, përzierje në 2 teaspoons e granula çaji të menjëhershme, 2 lugë pluhur kakao unsweetened, dhe 1 ounces çokollatë pjekur unsweetened.
- Për krem luleshtrydhe, pure ose pure 1/4 filxhan luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira. Kombinoje gjalpë të shkrirë dhe sheqer pluhur me pure pure lulushtrydhe. Shto 1/2 lugë çaji ekstrakti vanilje. Shtoni sheqer më shumë pluhur ose disa qumësht, sipas nevojës për përhapjen ose drizzling.
- Për një lustër me çokollatë, shtoni gjalpë në 6 lugë dhe shkrijeni me 2 ounces çokollatë të pa pastruar. Ulja e vaniljes në 1 lugë çaji.
- Për një gjalpë-rum zorrë, shtoni 1 1/2 lugë yndyrore aromatike dhe hiqni vanilen.
- Nëse lustron një tortë me aromë ose rrotulla të kanellës, spërkatet me lustër me sheqer kanelle ndërsa është akoma e butë.
Kripë-Making Këshilla
- Lëreni kremëzimin e mbetur në kontejnerë të ngrirësit ose qese të ngrirjes me zip-mbyllje deri në 6 muaj.
- Nëse sheqerit tuaj sheqer ka tendencë të largohet nga gunga, shoshoni atë para se të shtoni atë në kremtim ose lustër.
- Pastrojeni çdo thërrime të lirshme në një tortë përpara se të kruheni ose të përhapni lustër.
- Para se lustër të përforcohet, spërkatet me pecans copëtuar copëtuar ose arra të tjera ose dekoratave.
- Nëse një tortë është veçanërisht delikate, vendoseni në frigorifer për 20 deri 30 minuta para se të kruhet.
- Mund të jetë më e shpejtë të futni kulaçë ose muffins në lustër në vend që të përhapeni ose të rrënoheni.
- Vendoseni një fletë letre dylli nën raft kur të lustroni tortën. Letra e dylli do të kapë drips dhe do të pastrojë shumë më lehtë. Mund të jeni edhe në gjendje të ripërdorni disa nga drips nëse ato janë pa thërrime.