Ky recetë e lehtë për katër përbërës është për petë shtëpi të përpunuara me dorë ose kluski që njerëzit kanë ardhur për të shoqëruar me llojin e hajvanut shpesh të shërbyer në supë pule në Shtetet e Bashkuara.
Por në polonisht, kluski është në të vërtetë termi i përgjithshëm për "petë" dhe përfshin brumë të trasha, të hollë, me bazë patate, dumplings dhe të tjerë.
Çdo të diel, busias në të gjithë Poloninë dhe në botë shërbejnë supë me pulë ose me oriz ose këto kluski do rosolu apo petë Zonja Grass të njohur si makaron .
Ato bëhen të shtunën duke e rrotulluar brumin pak, duke e grumbulluar atë dhe duke e prerë atë në shirita dhe pastaj në mënyrë të tërthortë në petë të hollë . Nëse e keni parë shpejtësinë me të cilën gatuan të gatshëm mund ta bëjnë këtë, është e mahnitshme një gisht apo dy nuk janë sakrifikuar në proces.
Prodhimi i kokrrave është një projekt i madh për fëmijët, veçanërisht nëse përdorni rulin e pastave.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota
- miell gjithandej
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 vezë të mëdha, rrahur
- 4 deri në 6 lugë ujë
Si ta Bëni
- Në tasin e një mikser ose përpunues të ushqimit (ose me dorë), kombinoni miellin dhe kripën. Shto vezë dhe ujë të mjaftueshëm në formë të brumit në një top.
- Gatuaj deri sa të qetë dhe elastik, rreth 5 deri në 8 minuta. Mbulo një mbulesë plastike dhe le të pushoni 30 minuta.
- Rrudhin brumin në një sipërfaqe të flururuar sa më hollësisht të jetë e mundur. Mos e mbuloni. Le të thatë për 30 minuta, por jo më ndryshe ajo do të plas kur ju përpiqeni të prerë atë.
- Ose rrotulloni brumin në një cilindër dhe fetë, ose fetë brumë në shirita të gjerë 3 inç, miell dhe rafte ato në krye të njëri-tjetrit, pastaj fetë 1/8-inch në 1/4-inch të gjithë.
- Scatter petë nëpër sipërfaqe floured kështu që ata nuk rrinë së bashku. Le të thatë 30 minuta. Cook në ujë të valë, ujë të kripur 5 deri në 10 minuta, në varësi të trashësisë dhe preferencën tuaj. Drain.
- Nëse dëshironi të ruani petë për përdorim të mëvonshëm, sigurohuni që ato të jenë tërësisht të thata para se të ruani.
Përdorni Kluskin në këto receta
- Pijet Polake Petë Noodles Recipe : Kjo është një nga enët tradicionale shërbyer për wigilia ose darkë Krishtlindjeve prag. Familjet moderne përdorin petë të blera të vezëve dhe mbushjen e farave të luleve, por shumë e bëjnë ende kllashtin e tyre dhe bluajnë farat e tyre të lulekuqes.
- Pasta polake dhe patate të skuqura : Qepët e prera, lakër turshi dhe kërpudha (ose kërpudha të importuara polake ose kërpudha të konservuara) shoqërohen me petë me kruck të butë për një pjatë anësore të papërfillshme por të shijshme.
- Śmigus Dyngus Casserole Recipe : Në hëngrën e Pashkëve ose të hënën të hidhur në Polonia Amerikane, kjo tavë që është një kombinim i shumë mbetjeve nga darkë e Pashkëve shërbehet dhe përfshin kluski, lakër turshi dhe sallam të tymosur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 96 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 113 mg |
| sodium | 220 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |