Këto kula karrota rrotullon kanellë janë bërë me një brumë të pasur dhe gjalpë maja salcë me vanilje. Karrota e integruar shtojnë njolla të ndritshme me ngjyra për këto rrotullime shtesë të kanellës. Krem krem djathi është përsosmëri përsosje për rrotullon kanellë. Këto janë rrotulla të shkëlqyera për të bërë për një mëngjes pushimi, dhe ato mund të përgatiten një ditë më parë.
Dhe në qoftë se ju keni një kohë të vështirë për të marrë fëmijët për të ngrënë perimet e tyre, këtu është një mënyrë për të marrë ato për të dhënë karrota një provoni. Bëni ato me ose pa pecans ose zëvendësoni arra të copëtuara.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për brumë roll Cinnamon:
- 1 filxhan qumësht (i tërë)
- 1 ngjit gjalpë i pakripur (4 ounces)
- 1/3 filxhan sheqer kafe (e mbushur, e lehte ose e errët)
- 4 1/2 teaspoons maja e çastit
- 1 vezë të madhe
- 1 vezë të verdhë veze të madhe
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
- 3 1/2 filxhanë miell me qëllim të përgjithshëm (1 kile)
- 1 1/4 lugë çaji kripë
- 1 filxhan karrota (integruar)
- Për mbushjen:
- 6 lugë gjelle gjalpi i pakripur (i shkrirë)
- 3/4 filxhan sheqer kafe (e mbushur, e lehte ose e errët)
- 3 lugë çaji
- kanellë
- 1/2 filxhan pecans (copëtuar)
- Për gllabërimin:
- 6 ounces krem djathi (
- zbutur )
- 1 lugë gjelle gjalpë (zbutur)
- 1 filxhan sheqer pluhur
- 1 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 deri në 2 lugë qumësht (të hollë, sipas dëshirës)
Si ta Bëni
- Vendoseni 1 gotë qumështi, 1 shkop gjalpë dhe 1/3 filxhan sheqer kafe në një tigan dhe vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare. Ngrohuni derisa të shkrihet gjalpi. Hiqeni nga nxehtësia dhe lejeni të ftoheni nën 105 F.
- Në një tas përzierës me një mikser elektrik me shpejtësi të ulët kombinoni përzierjen e qumështit të ftohur, maja, vezët dhe vezët e vezëve, rreth gjysma e miellit, 1/2 lugë çaji vanilje dhe kripë. Kaloni në goditje për brumë ose përziejeni miellin e mbetur me një lugë ose duart tuaja. Shto karrota dhe zë me makinë ose me dorë për 7 deri në 10 minuta.
- Gjalpë një tas të madh. Vendoseni topin e brumit në tas dhe rrokullisni atë për të mbuluar të gjithë sipërfaqen me gjalpë. Vendosni një pëlhurë të kuzhinës mbi tas dhe lëreni të rritet në një vend të lirë për rreth 1 orë e 15 minuta. Brumë duhet të dyfishohet në masë.
- Derdhni brumin dhe hiqni atë në një sipërfaqe të flururuar. Roll it në një drejtkëndësh rreth 10 deri në 11 inç nga 8 në 9 inç.
- Lini një pjatë të pjekur (ose një madhësi të ngjashme) të cekët 2/1-katëshe me letër pergameni dhe gjellëtni me lehtësi letrën.
- Në një tas të mesëm, kombinoni 6 lugë gjalpë të shkrirë me 3/4 filxhan sheqer kafe dhe kanellë. Brush përzierje mbi brumë. Sasi këpurdhë copëtuar në mënyrë të barabartë mbi përzierje kanellë. Duke filluar në fund të gjerë, rrokulliset brumin për të bërë një regjistër të ngushtë.
- Fetë futni në rreth 10 raunde dhe rregulloni ato në mënyrë të barabartë në pjatën e përgatitur. Në këtë pikë, ju mund të mbuloni tiganin dhe të ftoheni brenda natës. Merrni ato nga frigorifer rreth 1 orë para pjekjes.
- Nëse pjekje menjëherë, të mbuluar gjellë pjekje me një peshqir kuzhinë dhe le rrotullon të rritet në një vend pa draft për rreth 45 minuta.
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Piqni rrotullat e kanellës për rreth 25 deri në 30 minuta, ose deri në ngjyrë kafe të artë. Nëse rrotullat tuaja janë mjaft të trasha, mund të kontrolloni për dhuratën me një termometër të lexuar menjëherë. Ata duhet të regjistrojnë rreth 180 F në 190 F në qendër të pjesës së brumit.
- Le të ftohet pak para kremit (shih më poshtë).
krem ëmbëlsirash
- Në një tas të mesëm, mundi djathin krem të zbutur me 1 lugë gjelle gjalpë të zbutur dhe 1 filxhan sheqer pluhur derisa të qetë. Mundje në 1 1/2 teaspoons vanilje dhe një lugë gjelle ose dy qumësht, sipas nevojës për përhapjen e konsistencës.
- Përhapni krem mbi rrotullat e ngrohtë të kanellës .
Receta bën rreth 10 rrotulla, në varësi të trashësisë.
Magazinoni rrotullat e mbetura në frigorifer. Ngroheni në një furrë 350 F për rreth 10 deri në 12 minuta.
Këshilla të ekspertëve
Nëse preferoni një brumë më të thjeshtë dhe më pak të pasur, kjo makine e bukës është një opsion i mirë. Vetëm shtoni 3/4 filxhan karrota integruar në brumë si ajo është gatuhet nga makina.
variacionet
- Sasi e vogël 1 deri në 1 filxhan rrush të thatë mbi mbushjen e kanellës.
- Replace pecans copëtuar me arra të copëtuar.
- Sasi e vogël e kanellës-sheqer mbi krem.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 724 |
| Fat i shëndoshë | 42 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 247 mg |
| sodium | 1.084 mg |
| karbohidratet | 75 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 14 g |