A e dini se kombinimi i çokollatës dhe kanellës është një aromë klasike meksikane ëmbëlsirë? Kjo tortë e mrekullueshme meksikane e çokollatës është e përkryer për një festë Cinco de Mayo .
Ndërsa shumica e ëmbëlsirave të çokollatës fillojnë duke rrahur së bashku gjalpën dhe sheqerin, kjo është një tortë e tiganit. Fillon duke shkrirë gjalpë me çokollatë dhe ujë në një tigan. Kjo e bën tortë të lëkundur, dhe gjithashtu rrit aromën e çokollatës së tortës. Kjo gjithashtu do të thotë kjo tortë është më e lehtë për të bërë!
Kremtimi për tortë është gjithashtu një krem ëmbëlsirë, e cila është më e thjeshtë se një krem ëmbëlsirë klasike. Hidhni kremtimin mbi tortë ndërsa janë të ngrohtë. Kjo do të krijojë një shtresë të çuditshme nën kremëzimin që është thjesht i këndshëm.
Ju mund të shtoni më shumë kanellë në këtë tortë nëse dëshironi. Rriteni atë deri në 2 lugë çaji; në tortë, dhe deri në 1/2 lugë çaji në krem, por nuk shkojnë shumë më të larta se kaq.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 (1 ons) sheshet çokollatë unsweetened
- 1/2 filxhan gjalpë
- 1 filxhan ujë të nxehtë
- 2 gota miell
- 2 gota sheqer
- 1 lugë çaji kanellë
- majë e kripës
- 1/3 filxhan dhome
- 1-1 / 4 teaspoons pjekje sode
- 2 vezë, rrahur
- 2 lugë çaji vanilje
- 2 (1 ons) sheshet çokollatë unsweetened
- 1/4 copë gjalpë
- 8 lugë qumësht
- 4 gota sheqer pluhur
- 1/4 lugë çaji kanellë
- 1 lugë çaji vanilje
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 ° F. Spray një pan 9 "x 13" me llak pjekje nonstick që përmbajnë miell dhe vendosur mënjanë.
- Në një tigan të madh, shkrihet çokollata dhe gjalpi në ujë të nxehtë dhe çliroheni. Hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni miellin, sheqerin, 1 lugë çaji kanellë dhe kripën. Përzierje mirë me një shul ose teli.
- Pastaj llokoçis në dhallë, sode buke, vezë dhe 2 teaspoons vanilje dhe mundi derisa të qetë. Derdhni kripën në pjatën e përgatitur dhe piqni për 25 deri 30 minuta, derisa burimet e sipërme të kthehen kur preken me majë të gishtave. Tortë duhet të largohet lehtë nga anët e tiganit. Bëni kremtimin, ndërsa tortë është në furrë.
- Ndërsa tortë është pjekje, të bëjë krem ëmbëlsirash. Në një tigan të rëndë, shkrini 2 sheshe çokollate dhe 1/4 copë gjalpë së bashku. Shto sheqer pluhur , qumësht, 1/4 lugë çaji kanellë, dhe 1 lugë çaji vanilje dhe mundi mirë. Ju mund të keni nevojë të shtoni më shumë qumësht ose sheqer pluhur për të arritur konsistencën e dëshiruar: kremtimi duhet të jetë i dobët dhe i butë, jo i ngurtë dhe i përhapur.
- Kur tortë del nga furra, le të ftohtë në një raft tela për 15 minuta, pastaj derdh krem ëmbëlsirën. Përhapeni nëse është e nevojshme, dhe le të ftohtë tortë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 615 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 52 mg |
| sodium | 320 mg |
| karbohidratet | 83 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 6 g |