Kjo recetë koreane e mbështjellë me ombrellë (Gaeran Mari) është aq e lehtë për t'u bërë si një omeletë amerikane, por duket e bukur në tryezë dhe është një pjatë e lehtë për çdo vakt. I shëndetshëm, i shijshëm dhe plot me proteina, Gaeran mari është një mëngjes i plotë dhe një shtojcë e lehtë për një drekë bento ose darkë koreane. Ashtu si shumica e enëve koreane, ky recetë ka shumë ndryshime. Ju mund të përdorni perime të ndryshme, madje edhe të shtoni në një proshutë diced, hiqni alga deti në qoftë se ju nuk keni ndonjë, ose perëndimore atë me shtimin e disa djathë, dhe ajo do të jetë ende e shijshme në qoftë se ju mbani proporcione të drejtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 vezë
- 1/2 qepë të vogla, copëtuar imët
- 1/2 karotë të vogël, copëtuar imët
- 1 fletë alga deti kore të pjekur (Gim)
- 1 lugë çaji kripë, dash e piper
Si ta Bëni
- Mix vezë me shufër ose pirun dhe shtoni qepë dhe karrota derisa të kombinohen mirë.
- Në një pan saute të ndezur lehtë, derdhni përzierjen e vezëve dhe ngrohni ngadalë mbi nxehtësi të ulët.
- Ngrohuni ngadalë për ca minuta deri sa të pini pothuajse të gatuar, pastaj vendosni fletë alga deti në krye të omeletë.
- Roll omlet në një rrotull të ngushtë duke hequr anën me lugë ose spatula pjekje.
- Lëreni omeletë të pushoni për disa minuta për të qetësuar.
- Fetë në copa 1 inch dhe të shërbejnë me seksion kryq treguar.
(Shërben 1 si një rostiçeri dhe 3 si një pjatë anësore).
* E bëj këtë në një pjatë shumë të madhe saute, por nëse jeni duke përdorur një madhësi standarde, derdhni gjysmën e përzierjes së vezëve në fillim dhe bëni atë në dy grupe.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 66 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 113 mg |
| sodium | 371 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |