Kjo përzierje e mrekullueshme e cake shtëpiake mund të zëvendësohet për çdo përzierje të blerë me tortë, nëse jeni duke bërë një tortë, biskota ose një recetë tjetër. Për idetë, shikoni artikullin tim Start with Cake Mix , për recetat që shkojnë nga pica ëmbëlsirë në cupcakes super të thjeshta dhe pies akullore.
Është e madhe që të ketë përzierje shtëpiake në dorë. Ata janë më të mirë për ju se sa blloqet e blera, sepse ju kontrolloni përbërësit dhe nuk keni nevojë të përdorni ngjyra artificiale, emulsifierë ose kimikate të tjera. Por sigurohuni që ju me të vërtetë do të përdorni këto përzierje para se t'i bëni ato. Mbeturinat janë mbeturina, pavarësisht nëse është një përzierje ose mish i pjekur që kalon afatin e skadimit para se ta përdorni.
Sigurohuni që ta matni mirë miellin për këtë recetë. Asnjëherë mos e sillni miellin duke përdorur një filxhan matës. SPONDA miellin në kupën matëse NGA qese. Gjithashtu sigurohuni që të ndiqni udhëzimet për përdorimin e përzierjes, duke përfshirë kohën e rrahjes, në letrën. Gluten në miell duhet të zhvillohet pak për të formuar strukturën e tortës. Dhe gjalpi duhet të shpërbëhet në qëlloj për cilësi më të mirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 7 1/2 filxhan miell (sifted)
- 1 lugë gjelle kripë
- 4 1/2 gota sheqer
- 2 lugë pluhur pjekjeje
- 3/4 filxhan gjalpë (të ftohtë)
Si ta Bëni
- Në një enë shumë të madhe, kombinoni miellin, kripën, sheqerin dhe pluhurin e pjekjes dhe përzieni mirë për përzierje.
- Pritini gjalpin në copa të vogla dhe vendoseni në enën e procesorit të ushqimit së bashku me 2 gota përzierje të miellit.
- Mbuloni dhe përpunoni derisa përzierja është shumë e mirë. Sigurohuni që gjalpë të shpërndahet në mënyrë të barabartë në përzierjen e miellit. Nëse nuk është, ëmbëlsira juaj do të ketë cilësi të pabarabartë dhe secili do të kthehet ndryshe.
- Kthehu në tas me përzierje të mbetur miell dhe përzierje mirë duke përdorur një shirit tel.
- Ndajeni përzierjen e tortës në tre pjesë të barabarta (rreth 4 gota secila) duke hedhur lehtë përzierjen në gota matëse dhe duke u ulur me thikën e thikës.
- Vendoseni secilën pjesë në një kavanoz qelqi kuart ose në qese plastike me bllokim të zinxhirit të detyrës. Mbuloni fort dhe ruani në frigorifer deri në një muaj, ose në frigorifer deri në 3 muaj. Çdo pjesë e përzierjes së tortës do të bëjë dy dy "tortë" ose një 13x9 "tortë.
- Për të bërë një shtresë 9 "nga kjo recetë, kombinoni 2-2 / 3 gota përzierje, 1-1 / 2 lugë çaji vanilje, 1/3 filxhan vaj, 2 vezë dhe 2/3 filxhan qumësht. me anët që janë të paktën 2 "të gjatë. Piqni për 25-35 minuta ose derisa testet e tortës të bëhen me një kruese dhëmbësh.
Recipes shtëpi përzierje cake
Yellow Cake
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1706 |
| Fat i shëndoshë | 50 g |
| Fat i ngopur | 30 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 122 mg |
| sodium | 3.780 mg |
| karbohidratet | 323 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |