Chocolate Fudge meksikan përmban kanellë dhe një aluzion me erëz në një karamele të butë me çokollatë, në krye me çokollatë të copëtuar meksikane. Çokollata meksikane zakonisht mund të gjendet në seksionin e ushqimit etnik të dyqaneve ushqimore kryesore, dhe markat e zakonshme përfshijnë Ibarra dhe Abuelita. Ajo ndryshon nga çokollata e rregullt në atë që është kokrra, me një përkeqësim të dukshëm nga kristalet e papërpunuara të sheqerit të grimcuar dhe shpesh përfshin erëza si kanellë.
Nëse nuk mund ta gjeni çokollatën meksikane, mund ta hiqni këtë hap nga receta, por mos u përpiqni të zëvendësoni varietetet e tjera të çokollatës - ata nuk do të kenë shijen dhe cilësinë e synuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 tbsp gjalpë
- 2/3 filxhan qumështi i avulluar
- 1 2/3 gota sheqer i grimcuar
- 1/2 kripë kripë
- 2 gota marshmallows miniaturë
- 1.5 gota gjysmë-ëmbël çokollatë
- 1 tsp vanilje ekstrakt
- 1 lugë kanelle kanellë
- 1/8 tsp cayenne piper (opsional)
- 1 disk (3.1 ounces) Çokollatë meksikane, copëtuar imët
Si ta Bëni
1. Përgatitni një tigan 8x8 "duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe spërkateni fletën me llak të gatshëm.
2. Kombinoni marshmallows dhe çokollatë patate të skuqura në një tas të vogël dhe të lënë mënjanë.
3. Vendosni gjalpin, qumështin, sheqerin, kanellën, kajsen dhe kripën në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis derisa sheqeri të shpërndahet.
4. Sillni përzierjen në çiban. Vazhdoni të leni çokollatën të valojë, nxitje vazhdimisht, për pesë minuta.
5. Hiqni nga nxehtësia. Llokoçis në marshmallows, patate të skuqura çokollatë, dhe vanilje, përzierjen deri mirë të kombinuar.
6. Derdhni në tiganin e përgatitur dhe zbutni pjesën e sipërme.
7. Ndërsa karroca është ende e lagur, spërkat çokollatën e copëtuar meksikane në krye. Vendoseni në frigorifer për 90 minuta për të vendosur karikimin. Pasi të keni vendosur, prerë në sheshe 1 inç për të shërbyer.
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes Fudge!
Kliko këtu për të parë të gjitha Cinco de Mayo Candy Recipes!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 54 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 23 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |