Mësoni më shumë për këtë vegël të dobishëm kuzhine
përkufizim:
Mandolinëve janë sekreti përtej presionit super-hollë dhe jashtëzakonisht të madh. Ata kanë një sipërfaqe të sheshtë me një teh të mprehtë me rrotë që mund të rregullohen për të prerë feta më të trasha dhe më të hollë. Mandolinë të lartë në fund vijnë me bashkangjitje për të bërë shkurtime ose copëza të julienne, shkurtime me onde, madje edhe shkurtime të cialteve. Modelet më të thjeshta nuk përshtaten, por vetëm fetë shumë të hollë.
Mandolinat janë kaq të mira në presje, sepse ato kanë një sipërfaqe aq të mprehtë.
Shumica e modeleve vijnë me një lloj mbajtës për ta mbajtur dorën larg nga teh. Shumë gatuan profesionistë zgjedhin të veshin dorashka me rrjetë metalike kur përdorin mandolinë për të mbrojtur gishtat dhe duart e tyre. Kujdes ekstrem duhet të respektohet gjithmonë kur përdorni ndonjë mandolin.
Ka shumë mandolina gjobë në treg , nga ndërtimet e rregullta të metaleve të rënda të metaleve të rënda deri në më të vogla, më të lehta dhe shumë më të lira me një fije plastike që shumë buke betohen. My favorite është OXO Mandoline Slicer. Është aq e fortë dhe e qëndrueshme sa metalet e vjetra të metalit mandolinë franceze, trashësia e prerjes është e lehtë dhe e sigurtë e rregullueshme me një çelës për të lëvizur tehin e mprehta të mprehtë lart e poshtë, dhe ky çelës thjesht fikson blades të ndryshme julienne ndryshe nga modelet më të traditës që kërkojnë që ju të hiqni dorë dhe të ndryshoni blades, duke rrezikuar gishtat çdo herë!). Plus, stenda qëndron poshtë për ruajtje të lehtë, dora për të mbajtur ushqimin për punë me presje të rregullt punon me shumë gjëra që do të donit të fetë, dhe pastron me lehtësi.