Ky recetë për rrotullat e qepëve hebre prodhon një thërrime me lagështi dhe një listë të madhe darkash. Është nga Eadie Appelsies of Merrillville, Ind., E cila bëri 300 me një mik për bar mitzvah të nipit të saj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paketa maja (e thatë aktive)
- 1 lugë çaji sheqer
- 1/2 filxhan me ujë (110 F)
- Shkurtimi 1/2 filxhan (perime solide)
- 2 lugë çaji kripë
- 3/4 filxhan sheqer
- 1/2 gota / 1 margarinë shkop
- 1 filxhan uji (valë)
- 3 vezë të mëdha (rrahur)
- 7 1/2 filxhan miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 1 filxhan me ujë (të ftohtë)
- 1/2 qepë e mesme (e holluar mirë)
- Kripë për shije (Kosher)
- 1 lugë gjelle margarinë (e shkrirë)
- Garniturë: poppyseeds
Si ta Bëni
- Në një tas të vogël, kombinoni maja, sheqer dhe 1/2 filxhan me ujë të ngrohtë. Le të pushoni 5 minuta deri në shkumë.
- Në tas të madh për përzierje ose në përzierësin e qëndrimit, kombinoni shkurtimin, kripën, sheqerin prej 3/4 filxhanë dhe 1/2 margarinë filxhan. Hidh në ujë të valë dhe llokoçis derisa të përzihet dhe të ftohet pak.
- Në një tas të veçantë, përzierni vezë, përzierje maja dhe ujë të ftohtë. Shtoni miellin alternuar me përbërës të lëngshëm në enën e parë që përmban përzierjen e shkurtimit të sheqerit. Përzihet mirë. Brumë do të ngjitet. Mbuloni me përfundojë plastike dhe ftohuni 5 orë ose brenda natës.
- Cipë e zezë në mikrovalë për 1 deri në 1 1/2 minuta ose deri në hije. Drain dhe cool. Goditni brumin dhe ndani në 6 pjesë të barabarta.
- Mbajtja e pjesëve të tjera të brumit, të mbuluara, në sipërfaqe të lehtë të floured, rrokulliset një copë brumë në një drejtkëndësh prej 18 deri në 7 inç. Furçë me margarinë shkrirë dhe sasi e vogël në 1/6 e qepëve. Sasi e vogël me 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji lulekuqe lulekuqe. Modë Roll jellyroll. Pritini në feta 1 3/4-inch wide. Vendi rrotullon anën e vijës së poshtme në një pjatë të pjekur me pergamenë, spacing 2 inç larg, ose në kanaçe të lëngëzuara me kifle. Mbulo me mbulesën plastike të lyer dhe le të rritet deri në dyfish. Përsëriteni me brumë të mbetur.
- Furrë ngrohjes në 350 gradë. Rrotullon furçë me 1 vezë të verdhë veze të madhe të rrahur me 1 lugë gjelle ujë. Sasi e vogël në kripë dhe poppyseed. Piqem 12-15 minuta ose deri sa të artë. Cool plotësisht. Këto rrotullime ngrijnë mirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 120 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 39 mg |
| sodium | 314 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 2 g |