Këto nuk janë xhelozë tradicionale në formë unaze, por ato janë po aq të shijshme. Qendrat e xhelatinave të mjedrës janë të mbuluara me çokollatë, pastaj priten në karamele me madhësi të kafshimit. Ju mund të ndryshoni lehtësisht aromën e këtyre goodies duke zëvendësuar xhelatina të tjera me salcë dhe puree përkatëse të frutave.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Shtresa e poshtme:
- 6 ounces çokollatë (të posaçme të errët ose gjysëm të ëmbël, copëtuar)
- 2 lugë gjelle shkurtimi (jo gjalpë ose margarinë)
- 2 ounces parafine ushqimore të klasës (dylli i Gjirit)
- Jelly Layer:
- 1 filxhan purpur pure (konservuar ose në shtëpi)
- 2 gota ujë
- 5 paketa për përzierje të xhelatinës së aromatizuar me mjedër (3 ounces secila)
- Veshje:
- 12 ounces çokollatë (të posaçme të errët ose gjysëm të ëmbël, copëtuar)
- 3 lugë gjelle shkurtimi (jo gjalpë dhe as margarinë)
- 4 ounces parafine (dylli i Gjirit, copëtuar)
Si ta Bëni
Përgatitni një pako për pjekje 9 x 13 x 2 inç nga rreshtimi i panit me fletë metalike ose plastike të mbyllur.
Për shtresën e poshtme:
- Shkrihet çokollata, shkurtim, dhe parafine në një kazan të dyfishtë. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohuni deri sa të ngroheni në kontakt, por jeni të lëngshëm.
- Përhapeni në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të tiganit dhe ftohuni për të vendosur ndërsa bën shtresën pelte.
Për shtresën Jelly:
- Sillni pure dhe ujë të butë në një çiban. Hiq nga nxehtësia.
- Shtoni xhelatinën dhe llokoçisni derisa xhelatina të inkorporohet tërësisht; të paktën 3 minuta. Le të ftohtë në temperaturën e dhomës, nxitje herë pas here.
- Hidhni mbi shtresën e çokollatës së poshtme dhe ngrini, zbuluar, të paktën 4 orë deri sa të vendosni.
- Rreshtoni një fletë të madhe 15-inch cookie me letër kasap, me një anë të ndritshme. Hiqni fletën e karamele në fletë metalike ose në përfundimin e plastikës në një sipërfaqe të sheshtë dhe zhvisni poshtë anët deri sa të sheshtë.
- Duke përdorur një thikë të gjatë dhe të mprehtë, prerë sheqernat në sheshe madje dhe vendosni çdo copë 1/2-inch larg në letër kasap.
Për Veshje:
- Shkrihet çokollata, shkurtimin dhe parafinën në majë të një kazani të dyfishtë deri sa të qetë. Hiq nga nxehtësia dhe le të ftohtë deri sa të ngrohtë në kontakt.
- Çokollatë me lëng të lëngshëm mbi çdo katror për të mbuluar secilin plotësisht. Chill rreth 30 minuta për të vendosur çokollatë.