Bërxollat e derrit dhe mollët plotësojnë njëra-tjetrën bukur, dhe kjo pjatë shton rrush të thatë dhe një salcë ngjyrë kafeje kafe në përzierje. Gjithashtu, është një recetë shumë e lehtë me vetëm 6 përbërës plus kripë.
Molla dhe rrush të thatë sjellin aromën e bërxollave të mishit të derrit në këtë recetë të ngadaltë të gatimit, por ndjehen të lirë për të zëvendësuar rrush të thatë me kastravec të thata. Gëzoni këtë pjatë derri me patate ose oriz për një darkë të shkëlqyer familjare.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 bërxolla të derrit, rreth 1 inç të trashë
- 2 lugë vaj vegjetal
- kripë
- 6 mollë vakt, të tilla si Granny Smith, feta dhe të trasha
- 1/4 filxhanë ose rrush të thatë, opsionale
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1/4 filxhan sheqer kafe
Si ta Bëni
1. Tërhiqeni bërxollat derri dhe hidhni çdo yndyrë të tepërt.
2. Nxehtësia e vajit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni copëtat derri në tigan dhe thaj, duke u kthyer në të dy anët.
3. Llokoçis derrat me kripë dhe vendoseni në tenxhere të ngadalshëm; kombinoni përbërësit e mbetur dhe derdhni mbulesat e derrit.
4. Mbuloni dhe gatuajini të ulët për 7 deri 9 orë, ose në 3 deri në 4 orë të larta.
Këshilla dhe ndryshime
- Replace currants ose rrush të thatë me Kastrati të thata.
- Kur bërxollat e derrit janë bërë, hiqni ato me mollë dhe rrush të thatë në një pjatë dhe mbani të ngrohtë. Vendoseni lëngjet në një tigan dhe sillni një çiban. Ulja e nxehtësisë në mes të ulët dhe vazhdon me valë derisa lëngjet të reduktohen dhe flavors janë të përqendruara.
Ju gjithashtu mund të pëlqejnë këto bërxolla të lehtë të mishit të mishit me mollë ose këto bërxolla të pjekura të mishit të derrit me mish dhe kopër . Ose hidhni një sy në këtë recetë për bërxollë derri me mustardë dhe mollë pelte .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 607 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 134 mg |
| sodium | 170 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 44 g |