Ravira është një bimë shumëvjeçare në rajonet më të ftohta të botës, por duhet të rritet si një vit në klimat e nxehta.
Sa herë që keni raven të freskët, xhemperi i mrekullueshëm është një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur begatinë dhe për të zgjatur sezonin!
Përhapeni bllokimin në muffins, biskota ose dolli në anglisht.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 £ gjeth raven (shkurtohet dhe larë, rreth 5 deri në 6 gota thinly feta)
- 1 portokalli e madhe
- 1 limon i mesëm
- 7 1/2 filxhanë sheqer
- 2 pouches fruta të lëngshme pektin (6 ounces total)
Si ta Bëni
- Plotësoni një banjë me ujë të valë pothuajse gjysmën e plotë dhe të sjellë një çiban; zvogëloni nxehtësinë në të ulët.
- Larë dhe vlim kavanoza (mund ta bëni këtë në kazan me ujë të zierjes) për 10 minuta për të sterilizuar. Mbani kavanoza në ujë të nxehtë derisa të jeni gati për t'i mbushur ato. Uji i nxehtë në një tigan të vetëm një zierje, pastaj të kthehet në të ulët, shtoni kapak banesë banesë, dhe t'i mbajtur ato të nxehtë.
- Fetë raven shumë hollë dhe të vënë në një kazan të madhe jo reaktive. Me një peeler të perimeve, zhvisheni lëkurën e hollë të jashtme nga portokalli dhe limoni. Fetë në shirita dhe shtoni në përzierje raven. Hiqeni grykën e jashtme të bardhë nga portokalli dhe limoni, pastaj fshini frutat në copa shumë të vogla. Hiqni çdo farë dhe membranë të fortë. Vendoseni frutin e copëtuar në kazan me raven. Shto sheqer në kazan dhe kuzhinier ngadalë, nxitje, mbi nxehtësinë e mesme-të ulët derisa sheqeri të shpërbëhet. Rritja e nxehtësisë në të lartë dhe për të sjellë një çiban të plotë që nuk mund të nxirren poshtë. Vazhdoni me valë, nxitje, për 2 minuta. Shtoni menjëherë pektin dhe kthejeni në një vlim. Vlim për 1 minutë më shumë, duke nxitur vazhdimisht.
- Shkumë shkumë nga maja, nëse dëshironi, pastaj grumbulloni përzierjen e nxehtë të frutave në kavanoza, duke lënë hapësirë 1/4 inch. Fshini rims me një leckë të pastër dhe të lagur. Përdorimi i dengave ose një magnet i heqjes së kapakut, ngrini kapakët e sheshtë nga uji i nxehtë dhe vendoseni në kavanoza. Vidhosni në unazën e jakës në mënyrë të vendosur, por mos e mbivendosni.
- Vendoseni kavanoza në raft në kanaçe dhe shtoni ujë kështu që vjen për të paktën 1 inç mbi kavanoza. Sillni një çiban të plotë. Mbulo dhe vlim për 5 minuta.
Shih Përgatitja e kavanozëve për pastrimin dhe përpunimin e ujit të valëzuar