Këto sanduiçe të shijshme me djathë të pjekur në skarë me qepë të karamelizuar janë të lehta për t'u bërë, veçanërisht nëse ju bëni qepë karamelizuar përpara kohe. Bëni një grumbull dhe mbajeni në frigorifer për 3-4 ditë. Ju mund t'i shtoni ato në çdo gjë nga mish derri në vezë të fërguara. Më pëlqen të shtoj hudhër të feta në qepë gjatë 5 minutave të fundit të kohës së gatimit për një shtresë tjetër aromë.
Nuk ka asgjë më të mirë ose më të kënaqshme, ose më të thjeshtë për të bërë, sesa një sanduiç djathi i pjekur në skarë ose ndonjë sanduiç i nxehtë . Këto receta mund të ndryshohen në çdo mënyrë që dëshironi. Përdorni një bukë të ndryshme, një djathë të ndryshëm, më shumë djathë, ose shtoni veggies të tilla si domate feta, speca zier, ose spinaq ose zarzavate të tjera. Gjithashtu mund të shtoni disa mollë ose dardha të skuqura për një sanduiç që kujton rënien. Shtoni disa proshutë të gatuar ose proshutë të prera hollë për një ndryshim të mrekullueshëm. Nëse ndryshoni recetë, shënoni ndryshimet në mënyrë që të riprodhoni kryeveprën tuaj.
Këto sanduiçe të lehta mund të shërbejnë me asgjë, përveç një gotë të qumështit të ftohtë, por ju mund të shtoni një sallatë të gjelbër ose një sallatë frutash për një vakt të plotë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 qepë, copëtuar
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle sheqer kafe
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 8 feta hollë Gruyere ose Havarti djathë
- 8 feta bukë gruri
- 1/4 filxhan gjalpë, zbutur
Si ta Bëni
1. Kombinoje qepë, vaj ulliri dhe gjalpë në një tigan të rëndë. Pjekur mbi ngrohjes mesme, nxitje të shpeshta deri qepë të fillojnë të ngjyrë kafe, rreth 10 minuta.
2. Ulja ngrohjes në të ulët dhe kuzhinier, nxitje herë pas here, deri qepë të bëhet e artë kafe, rreth 15-25 minuta më të gjatë. Në fund të kohës së gatimit, vëzhgoni me kujdes qepën dhe llokoçisni më shpesh në mënyrë që të mos digjen. Sasi e vogël e qepëve me sheqer, kripë dhe piper, gatuani për 2-3 minuta dhe hiqni nga nxehtësia.
3. Lëreni përzierjen e ftohtë, pastaj ruani, mbulohuni, në frigorifer për 3-4 ditë. Ju mund të ngrijë qepë caramelized për ruajtje më të gjatë, deri në 3 muaj. Për të shkrirë, le të qëndrojnë në frigorifer brenda natës.
4. Për të bërë sanduiçe, vendoseni bukën në një sipërfaqe pune. Bëni katër feta të bukës me një fetë djathi, pastaj përhapni me disa lugë përzierjen e qepëve karamelizuar. Top me një tjetër fetë djathi. Top me feta të mbetura të bukës për të bërë katër sanduiçe.
5. Përhapni jashtme të sanduiçeve me gjalpë të zbutur. Mbajeni sanduiçe të pjekura, deri sa të pjekeni, duke u kthyer njëherë mbi ngrohjen mesatare, ose të përgatitini në një skarë panini ose në djeg të dyfishtë. Shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 443 |
| Fat i shëndoshë | 35 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 85 mg |
| sodium | 380 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 15 g |