Ky recetë bazë për crêpes me yndyrë të ulët është e thjeshtë për t'u bërë me qumështin jo të butë, vetëm një vezë, dhe absolutisht asnjë gjalpë. Hani ato me një sheqer pak ëmbëlsirë dhe një shtrydh limon, ose krye me përbërës të ulët yndyrë të tilla si kos dhe fruta dhe roll ato para se të gëzojnë.
Faktet ushqyese për Crêpe: 57 kalori, 8 kalori nga yndyra, 0.9 g total yndyrë (ul 0.3), 35 mg kolesterol, 122 mg natriumi, 9.3 g karbohidrate, 0.3 g fibra, 3 g proteina
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 vezë të madhe (rrahur lehtë)
- 2/3 qumësht pa qumësht filxhan
Si ta Bëni
- Butësisht miell lugë në një filxhan matës dhe nivel me mbrapa një thikë.
- Vendoseni miellin dhe kripën në një tas të mesëm dhe llokoçisni me një lëvizje të dorës.
- Bëni një pus në qendër të përzierjes së miellit dhe shtoni vezën. Vërvidh vezë dhe miell ndërsa derdhje qumësht në tas, nxitje të mirë për të kombinuar. Përgatitja duhet të jetë e lirë nga gunga. Le të qëndrojë për 5 minuta.
- Spërkatni një tigan 8 inç pa spërkatje . Tigan i nxehtësisë në mes të lartë.
- Shto 1/4 filxhan të qëlloj në tigan të nxehtë dhe vorbull rreth pan për të mbuluar sa më shumë të fund të tigan të jetë e mundur. Ndërsa skajet kuzhinier, përdorni një shpatull për të hequr skajet e crêpe.
- Pas rreth 1 minutëshe, rrokulliset crêpe mbi dhe kuzhinier për 30 sekonda të tjera. Transferimi në një pjatë dhe të fillojë derisa të përfundojë qëllimi. Kjo duhet të japë rreth 6 crêpes, kështu që ndoshta shërben 2 ose 3.
- Gëzoni me një spërkatje të sheqerit të konfeksioneve dhe një shtrydhim limoni, ose përdorni crêpes si bazë për një mbushje me shije frute.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 283 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 153 mg |
| sodium | 1,187 mg |
| karbohidratet | 34 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 22 g |