Domate e Vegjetarianë dhe Fasule e Bardhë janë një mbushje të mbushur plot, të përsosur për ditë të ftohta, por aq të mirë që ju do të dëshironi të hani atë gjatë gjithë vitit. Lakër është e mbushur me fasule dhe me shtimin e domate, speca dhe bimëve është një pjatë shumë e shëndetshme si një kurs kryesor ose si një shoqërim me enët e tjera. Tavë bën një pjatë të mrekullueshme anësore për rosto dhe mish të ngrirë. Është gjithashtu një pjatë e madhe e vetme për një ngrënës jo të mishit. .
Ju mund të përdorni fasule të bardha të konservuara për recetë, por gjithashtu mund të përdorni fasule të ngrira për aq kohë sa ato janë para-ngrënë para ngrirjes ose nëse jeni duke planifikuar përpara, atëherë përdorni fasule të thata por para-thithini ato së pari dhe kuzhinier në ujë të valë deri në tender .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 75g (3oz) gjalpë i pakripur
- 1 qepë (peeled dhe finely copëtuar)
- 1 karafil hudhër (i mbuluar me qime dhe i prerë)
- 4
- domate (skinned, de-seeded dhe copëtuar përafërsisht)
- 1 piper i kuq (bërthamë i hequr dhe i kuqëruar)
- 1 piper i verdhë (thelbi i hequr dhe i kuqëruar)
- 2 lugë filxhan domate
- 100ml (3 fl oz) të aksioneve të perimeve
- 3 lugë gjelle freskët gjethe të sheshtë majdanoz (copëtuar)
- 400g (14oz) fasule të bardha të konservuara (të drenazhuara dhe të shpëlara, të zgjidhni ose fasule me bisht ose fasule)
Si ta Bëni
- Filloni duke e ngrohur gjysmën e gjalpit në një tigan të madh. Ngroheni derisa ajo të jetë shkrirë dhe e shkumëzuar, por jo e djegur.
- Shtoni qepën e copëtuar dhe përgatiteni shumë butësisht për 2 minuta ose derisa qepët të jenë zbutur dhe të butë të tejdukshëm.
- Shtoni hudhërin dhe gatuajini për 2 minuta të tjera duke u kujdesur që të mos ngjitni në kafe; djegur hudhër do të shkatërrojnë gjellë.
- Pastaj, shtoni domate skinned, speca diced, pure domate dhe të aksioneve. Cook së bashku për 5 minuta për të pakësuar pak aksioneve, reduktuar një herë pak, më në fund shtoni fasule dhe llokoçis mirë.
- Cook deri fasule janë të nxehtë përmes. Kjo do të zgjasë rreth 5 minuta. Nëse fasulet janë ngrirë ju mund të dëshironi të gatuani pak më gjatë. Mos u shqetësoni nëse zgjat pak, fasulet duhet të nxehen përmes.
- Shijoni merakun dhe sezonin me sezonin me kripë dhe piper për shije.
- Së fundi, shtoni gjalpë të mbetur, dhe llokoçis deri sa gjalpë është shkrirë pastaj shtoni majdanoz copëtuar. Lëreni merakun për të qëndruar për 5 minuta, pastaj shërbejeni në lojë me birila të nxehta apo pllaka. Ju do të keni nevojë për pak më shumë se disa bukë të bukura të grirë dhe gjalpë.
Sa e lehtë është ajo!
Alternativat e vegjetariane të bletës së bardhë
Përdoreni këtë recetë si një bazë dhe shtoni (ose largoni) përbërësit për shijen tuaj. Ju mund të ndryshoni herbs, ose të shtoni perime të tjera që i përshtaten asaj që keni në dispozicion. Pjatë gjithashtu mund të bëhet shpejt jo-vegjetarian me shtimin e salcice gatuar
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 618 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 46 mg |
| sodium | 90 mg |
| karbohidratet | 89 g |
| Fibër diete | 24 g |
| proteinë | 28 g |