Ky recetë me pule Barbecue Thai është e lëngshme dhe shumë e shijshme! Për ta bërë atë një recetë të shpejtë dhe të lehtë, unë kam zëvendësuar lemongrass me lëng limoni, e cila ende ju jep atë shije limoni të freskët pa të gjitha përgatitjen e lemongrass freskët. Si rezultat, ju mund të bëni marinadën në më pak se 10 minuta. Pastaj vetëm hedh atë me pulë dhe Barbecue - ose piqem në furrë (shih recetë). Shërbeni këtë pule Barbecue në çdo mënyrë që ju pëlqen - me oriz ose patate, mbi sallatë, apo edhe në stilin perëndimor: sandwiched mes një simite. Çdo mënyrë që ju të skarë atë, kjo recetë e bën pule Barbecue lehtë si një erë verore!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 deri në 10 kofshë pule (ose 2 deri në 4 gjoksa pa lule pule "me flakë" për të gënjyer banesë ose 1/2 pulë të prerë në copa)
- Për Marinadën:
- 6 karafil hudher (grirë ose 1 lugë gjelle hudher pureed)
- 2 lugë salcë soje
- 2 lugë lëng limoni (1 limon)
- 2 lugë
- salcë peshku (në dispozicion në shishe të gjatë në të gjitha dyqanet e ushqimit aziatike / kineze)
- 1/2 filxhan koriandër (të freskëta, duke përfshirë rrjedh, copëtuar)
- 1 lugë peppercorns (tokë, përdorni një mulli piper, ose bluaj peppercorns në një mulli kafeje ose paund në një qese plastike)
- 3/4 lugë gjelle kripë
- 3 lugë sherry (ose gatim sherry)
- 1 piper i kuq (i grirë ose 1/2 deri 1 lugë çaji piper i kuq)
- 1 lugë gjelle sheqer kafe
Si ta Bëni
- Llokoçis të gjithë përbërësit e marinadës së bashku në një tas, duke qenë i sigurt për përzierje koriandër në të mirë.
- Vendosni pulën në një tas përzierës dhe derdhni marinadën. Llokoçis mirë, duke siguruar që të gjitha sipërfaqet janë të mbuluara me marinadë.
- Lejoni të marinoni në frigorifer ndërkohë që ngrohni skarë - të paktën 10 minuta, ose deri në 24 orë në qoftë se planifikoni një parti barbecue ose cookout.
- Kthejeni pulën në marinadë disa herë para se të vendosni në skarë.
- Barbecue pulë, basting me marinadë mbetur një herë secilën anë. Pule është gatuar kur mishi i brendshëm është i errët, i bollshëm dhe i lëngshëm.
Nëse gatuaj në furra: Thjesht vendosni pulën në një tigan (ose një skarë me një tigan poshtë për të kapur drippings) dhe derdhet në të lartë për 15-20 minuta, varësisht se sa i trashë është mishi (copa të vogla (si krahë ose (por jo të drejtë nën ose pulë do të djegë) .Shembni pulën me marinadë të mbetur dy herë të parë ju e ktheni atë, përpiquni të shikoni pulën dhe ta kthejnë shpesh, ose mund të digjen.
Mbetur Tip: Nëse keni mbetur copa të pa kocka pulë, ngrohtë atë, pastaj sanduiç atë në mes të një simite me një majonezë të vogël dhe marule. Në vend të ketchup, të lartë me një gotë e Thai salcë djegës ëmbël (në dispozicion në shumicën e zinxhirëve të mëdha ushqimore në seksionin aziatike, ose në të gjitha dyqane aziatike / ushqimore kineze). Gëzojnë !!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 2452 |
| Fat i shëndoshë | 140 g |
| Fat i ngopur | 39 g |
| Fat i pangopur | 56 g |
| kolesteroli | 837 mg |
| sodium | 3.293 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 267 g |