Thai pule i pjekur në skarë me hudhër

Ky pulë Thai Chili-Garlic është hyjnisht e shijshme dhe gjellë e përsosur për tiganisje verore. Marinade është një cinch për të bërë, por nuk e le që budalla ju - shije Thai është e gjitha atje dhe pastaj disa. Unë e kam bërë këtë pule edhe në furrë, si të pjekura në pjekje të pjekur në skarë ashtu edhe të pjekur në furrë (janë gjithashtu të mira nëse një stuhi e papritur do të mbyste cookout-in tuaj). Pjesa më e mirë në lidhje me recetë është lehtësia e përgatitjes dhe fakti që ka shumë të ngjarë të keni gjithçka që ju nevojitet në qilarin tuaj. Uthull i rregullt i bardhë mund të zëvendësohet për uthull oriz - vetëm sigurohuni që të keni salcë peshku dhe ju jeni të vendosur. Çaji i qingjit ose piper i kuq mund të përdoret në vend të djegëses së freskët, megjithëse djegësja e freskët është gjithmonë e preferueshme për përfitimet shëndetësore (dhe unë mendoj se ajo ka më shumë shije). Kënaquni!

Çfarë do t'ju nevojitet

• Copë pule 1/2 lb. (lëkurë e sipërme)
• 2 lugë vaj vegjetal (për larjen e djegies)
• Për Marinadën:
• 1 piper i kuq i freskët i kuq (piper i copëtuar ose piper i kuq i tharë)
• 3-4 karafil hudhër të freskët (të grirë)
• 4 Tbsp. mjaltë
• 2 Tbsp. salce soje
• 3 Tbsp.
• salce peshku
• 1 tsp. uthull oriz
• 1 tsp. pluhur qepë
• 1 lugë gjelle sheqer kafe

Si ta Bëni

1. Pastrojeni pulën, thani të thatë dhe vendosni në një tas të mesëm. Llokoçis së bashku të gjithë përbërësit e marinadës dhe derdh mbi pulë, duke qenë i sigurt për të mbuluar të gjitha sipërfaqet. Vendosni për të marinuar të paktën 30 minuta ose deri në 3 orë.
2. Ngroheni skarë dhe furçë me vaj perimesh. Pulë pule, larja me marinadë të mbetur pas kthimit të parë. Gjithashtu spërkatni me një pluhur pak më shumë qepë. Hidhni çdo marinadë të mbetur. Grill derisa plotësisht i errët në qendër të secilës copë.

1. Shërbyer me orizin tim të freskët të jasemines Thai ose sallatë për pjatën e fundit të gatimit të verës. Shihni më poshtë recetën për një piper të thjeshtë Thai që mund të shërbeni në anën me këtë pulë. ENJOY!

Këshilla për pjekje pule : Pule mund të jetë e ndërlikuar për të pjekur. Nëse vuajja është shumë e nxehtë, do të ketë tendencë të digjet në pjesën e jashtme, ndërkohë që ende mbetet i papjekur brenda. Unë kam gjetur atë më të mirë për të vendosur vuaj tuaj të ngrohjes mesme dhe skarë atë ngadalë. Sigurohuni ta mbuloni atë midis flips kështu që nxehtësia të mund të hyjë brenda. Pulë me kocka në të merr shumë më gjatë për të gatuar, por unë e kam gjetur atë shije më të mirë në skarë, si kocka ndihmon të mbajë lëngjet brenda.

Çamçakëz Simple Side: Në Tajlandë kjo pulë do të shërbehej me një piper anësor të salcës së peshkut, lëng limonit, sheqerit dhe djegës (afërsisht 3 salcë peshku, 2 lëngje limoni, 1-2 lugë sheqer, dhe djegës). Shijoni-provoni atë për një ekuilibër të shijeve të kripura, të ëmbla dhe me aromë sipas shijes tuaj. Një tjetër piper i këndshëm me këtë pulë është receta ime Thai Sweet Chili Sauce .

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	329
Fat i shëndoshë	15 g
Fat i ngopur	3 g
Fat i pangopur	8 g
kolesteroli	47 mg
sodium	1.630 mg
karbohidratet	32 g
Fibër diete	1 g
proteinë	19 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)