01 nga 08
Si të piqni kungull me një gotë të thjeshtë
Diana Rattray Kungulli i ngurta është një kungull i dimrit. Dallimi në mes të kungullit të dimrit dhe të verës është në fara dhe zhvishem. Lëkura në kungull e dimrit është e vështirë dhe e pangrënshme, ndërsa zhvishem i kungullit të verës mund të hahet. Dhe farat e kungullit të dimrit kanë një lëkurë të ashpër. Ato mund të hahen kur të pjeken dhe të barten, por zakonisht hiqen.
Kungull Acorn mund të jetë portokalli, buff, ose jeshile të errët, ose një kombinim. Mishi është i butë dhe tepër i ëmbël. Kungulli i akullit me ngjyrë kafeje thuhet të ketë aromë më të koncentruar.
Figura gjysma e një kungull për çdo person nëse kungull janë të vogla në të mesme në madhësi. Nëse kungulli është mjaft i madh, ndoshta do të mjaftonte për katër vetë.
Kunguçi i pjekur në vijim është i krehur me një përzierje gjalpë, sheqer kafe dhe marmelatë, por mos ngurroni të ndryshoni lustër me disa mjaltë në vend të sheqerit kafe, ose përdorni gjalpë dhe erëza për kungull këndshëm. Ose mbushni kungull pjekur me oriz spanish ose një tjetër mbushje gatuar, krye atë me djathë, dhe piqem atë pak më shumë për të shkrirë djathë.
02 nga 08
Si të gatuaj kungull Acorn
Diana Rattray Një arsye që më pëlqen të piqem gjysmën e kungullit të akullës ose lagjet është sepse nuk ka nevojë të zhvishem. Lëvozhgja është e vështirë, jo vetëm sepse lëkura është shumë e vështirë, por edhe për shkak të kreshtave që ngrihen lart e poshtë kungull.
Shpëlajni kollonat e acornit dhe thani. Vendosi ato në një bord prerjeje.
03 nga 08
Pritini kunguj
Diana Rattray Me një thikë të mprehtë, të rëndë, fërkoni çdo kungull në gjysmë gjatësi. Mund të rrokulliset, prandaj prerë me kujdes.
04 nga 08
Rrjedhni farat dhe fijet
Diana Rattray Duke përdorur një lugë, lyej farat dhe fibrat nga çdo gjysmë kungull.
05 nga 08
Duke shënuar Brenda Dimrit të Kungullit
Diana Rattray Organizoni gjysmën e kungujve, të prerë anët lart, në një pjatë të madhe të pjekjes së cekët.
Me një thikë të mprehtë, shënoni brenda gjysmës së kungullit. Kjo do të lejojë që disa prej llaçit të zhytet në kungull. Sasi e vogël çdo gjysmë me kripë dhe piper.
06 nga 08
Glaze gjysmave kungull Acorn
Diana Rattray Kombinoje 2 lugë gjelle gjalpi me 3 lugë pelte të nxehtë ose marmelatë, dhe 1 lugë gjelle sheqer kafe. Nxehtësia në një tigan ose mikrovalë deri në nxehtësi dhe të shkrirë. Llokoçisni përzierjen e gëlqeres derisa të përzihet mirë.
Brush kungull bujarisht me përzierjen lustër.
Përndryshe, furçë vetëm me gjalpë. Nëse dëshironi, spërkatni me një përzierje sheqer kanelle.
07 nga 08
Piqni kungull me lustrim
Diana Rattray Ngroheni furrën në 400 F.
Vendos gjellën e pjekjes me kungull në një raft furrë në qendër të furrës dhe shtoni rreth 1/2 inç ujë të nxehtë në pjatë.
Piqem kungull ne nje 400 F. nxehur per rreth 1 ore dhe 10 minuta deri ne 1 ore e 20 minuta, ose derisa kungulli eshte shume i bute. Përdorni një pirun për të provuar për butësi.
08 nga 08
Kati i lëmuar i pjekur i pjekur
Diana Rattray Hiqeni kungullin nga furra dhe lërini të ftohet pak. Vendosni gjysmën në enët ose në një pjatë shërbyese.
Kunguj i pjekur i akullës bën një pjatë të shijshme për çdo vakt familjar, dhe është mjaft e veçantë për një darkë pushimi.
Shiko gjithashtu