Kjo recetë për supë të paprikashit të pulës hungareze ose pipereve të paprikas (PAH-pre-kahsh CHEERK-leh-vesh) është mjaft i përzemërt që të hahet si një ushqim kryesor sidomos kur shërbehet me nokedli , csipetke , dumplings që janë të ngjashëm me spaetzle ose me bukë dumplings .
Në këtë pjatë mund të përdoren gjellët e pambukura pa lëkurë, një fryer i prerë ose një supë e tërë e supë, pas modelimit të pulës së famshme hungareze të pulave . Kjo do të ushqejë një turmë kështu që të ndjehen të lirë për të prerë recetë në gjysmë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle vaj neutrale (si kanaçe ose perime)
- Kripë për shije
- 6 të gjithë pa kocka, gjinjtë pule pa lëkurë (ose 12 gjysma gji)
- 1 qepë të madhe (copëtuar)
- 4 brinjë selino (copëtuar)
- 46 ounces pule supë
- 2 gota ujë
- 2 kube cubes me pulë
- 12 nivele lugë Chef Rick Chicken Paprikash supë dhe salcë erëza
- 16 ounces salcë kosi
Si ta Bëni
- Në një tenxhere të madhe supë ose furrë holandeze shkrihet gjalpë dhe vaj. Prisni gjinjtë e tërë të pulës që kanë qenë të kalitur me kripë deri në ngjyrë kafe dhe të gatuar përmes. Hiq nga pan.
- Add qepë dhe selino, dhe sauté derisa tejdukshëm. Shto supë pule, kube të ujit dhe zarzavate. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe zierni derisa perimet të jenë të butë.
- Kthejeni ngrohjen off, të marrë tenxhere nga sobë dhe le të ftohtë 10 minuta. Shto 12 lugë Chef Rick's Chicken Paprikash Supë dhe prevede Erëza dhe lëvizje derisa seasonings janë tretur dhe janë përzier. Shto krem kosi dhe përsëri lëviz deri sa të qetë.
- Zarezoni pulën e gatuar në copa të kafshimit dhe shtoni në supë me petë gatimi të zgjedhur dhe përzieni me një lugë, ngrohuni mbi nxehtësi të ulët derisa supë të arrijë 165 F në një termometër të lexuar menjëherë.
- Shërbyer me thekër apo bukë të bollshme të bardhë dhe gjalpë.
Hungarezët e duan supën e tyre
I njohur si levë në hungareze, supë është një pjesë e rëndësishme e kuzhinës. Ndonjëherë është shërbyer si kursi i parë i një burimi të barabartë të mbushjes.
Ndonjëherë shërben si drekë me bukë të përzemërt dhe gjalpë. Madje duket për mëngjes në ditët e festimit së bashku me një përhapje të plotë të kënaqësive të tjera.
Dhe fermerët dhe njerëzit e tjerë të zellshëm shpesh fillojnë ditën me një supë të fortë. Këtu janë vetëm disa shembuj të llojeve të shumta të levave që ekzistojnë:
- Recipes hungareze supë qershi : Theksi këtu është në qershi të thartë, jo në varietetin e ëmbël të Bing. Kjo supë e ftohtë mund të hahet si një meze ose një kurs ëmbëlsirë.
- Receta hungareze e shijshme e kungullit të ftohur hungarez : Kjo është një supë krem me ftohtë e përsosur për ditët e qenve të verës.
- Krem hungarez me recetë të supës së gjelbër : Kjo supë mund të hahet e nxehtë ose e ftohtë dhe e bën verën e freskët të prodhojë yllin e ndritshëm.
- Receta supë hungareze e kasave : Kjo supë është e përkryer për vegjetarianët, por, për shkak se përmban qumështra, nuk do të ishte e përshtatshme për veganët. Për omnivorët, është një mënyrë e lezetshme e lehtë për të filluar një vakt shumëvjeçar.
- Mishra hungareze Receta me supë gulash : Nëse viçi nuk është kupa e çajit, mund të zëvendësoni viçin në këtë supë të mishit që shpërthen me veggies.
- Receta e supës hungareze e beans : Kjo supë e përzemërt mund të bëhet me një kockë të mishit të proshutës apo me hokej të tymosur. Për aromë të vërtetë, përdorni drippings të dëmtuara nga një proshutë e pjekur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 890 |
| Fat i shëndoshë | 58 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 21 g |
| kolesteroli | 291 mg |
| sodium | 1,883 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 83 g |