MMM ... asgjë nuk mund të bëjë një krep hollë, delikate, të butë, sidomos kur ajo është e mbushur me Nutella dhe në krye me luleshtrydhe! Këto bukuritë franceze janë mëngjes i përsosur ose trajtimi i mëngjesit të mëngjesit! Shërbyer ato së bashku me një shuplakë të waffles , pancakes , dhe rrotullon kanellë dhe ju do të keni një grup të lumtur të njerëzve!
Mendoni crepes janë frikësuese ?? Mendohu perseri! Ju lehtë mund t'i bëni ato në shtëpi me vetëm disa truket për t'ju ndihmuar! Gënjeshtra e parë që është lejimi i uljes së cepit të ulet për pak kohë në frigorifer. Kjo lejon që çdo flluska të ketë një shans për të pushuar. Shumë shumë flluska do të bëjnë që crepes tuaj të heq lot! Është gjithashtu e rëndësishme që të keni një lloj pan-jastëk apo gize të hekurt. Ju mund t'i bëni ata në një pan çelik inox shumë; nëse keni gjalpë të mjaftueshëm. Gjalpi gjithmonë e bën më të mirë! Unë kam qenë duke vdekur për një nga ato griddles elektrike crepe. Ata bëjnë crepes të përsosur, por ato janë të shtrenjta dhe një pan i besueshëm i vjetër do të bëjë!
Crepes janë shërbyer më së miri menjëherë pas gatimit. Në përvojën time ata nuk ruajnë mirë dhe nuk janë shumë të mirë. Ky recetë mund të përdoret për të bërë lloje të tjera të crepes ëmbël dhe këndshëm, too! Provoni ato me vezë, proshutë dhe gruyere ose me limon dhe sheqer pluhur! Nëse i bën ata të këndshëm, thjesht hiqni shumicën e sheqerit!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 2 vezë të mëdha
- 3/4 filxhan qumësht
- 1/2 filxhan me ujë
- 1 filxhan miell
- 2 lugë sheqer
- 4 deri 6 lugë gjelle gjalpë (për tigan)
- 1/2 filxhan Nutella
Si ta Bëni
- Përzierni gjalpin e shkrirë, vezët, ujin, qumështin, miellin dhe sheqerin në një blender. Përzierje dhe impuls për rreth një minutë. Sigurohuni që është i përzier plotësisht. Ju mund të rrahin poshtë anët e blender nëse keni nevojë për të.
- Mbuloni blenderin dhe lejeni përzierjen për të paktën 10 minuta dhe deri në disa orë në frigorifer.
- Nxehini një pan jo-shkop ose hekuri të hedhur në të mesme të lartë dhe shtresë me gjalpë. Sigurohuni që nxehtësia të mos jetë shumë e lartë, kështu që gjalpi nuk do të digjet ose nuk do të marrë shumë kafe.
- Hidhni rreth një filxhan prej 1/8 filxhani mbi kavanozin dhe vërtitni enën për të përhapur qëllimin. Ajo duhet të jetë një shtresë shumë e hollë e qëlloj. Cook për rreth 30 sekonda dhe pastaj rrokullisje. Përdorni një lloj spatule të sheshtë druri ose silikoni për të rrokullisur crepes. Ata janë shumë të hollë dhe delikate.
- Le të gatuaj krep për dhjetë sekonda ose më shumë. Krundja duhet të jetë një dritë e këndshme e verdhë me disa pika dhe shenja ngjyrë kafe. Hiqeni nga nxehtësia dhe përsërisni derisa të përfundoni.
- Përhapeni Nutella mbi krep dhe dele në të katërtat. Shërbyer me luleshtrydhe ose banane. Top me disa sheqer pluhur shuplaka!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 194 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 120 mg |
| sodium | 197 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |