Këto biskota popullore bëhen të lehta dhe të ajrosura me një maja të vogël. Maja gjithashtu u jep atyre një shije të këndshme. Piqni këto biskota dhe shërbejeni me feta proshute ose bëni pak sanduiçe me ta. Sigurohuni që t'i pinni ato derisa ata janë të nxehtë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 paketë maja aktive thatë (rreth .25 ons)
- 1/4 filxhan ujë të ngrohtë, rreth 110 gradë F
- 2 gota ngrohur dhallë, rreth 110 gradë F
- 5 deri në 5 1/4 gota
- miell gjithandej
- 1/4 filxhan sheqer i grimcuar
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 lugë gjelle kripë
- 3/4 filxhan shkurtuar ngrirë
- 4 lugë gjalpë të ftohtë
- 1 lugë gjelle gjalpë të shkrirë
Si ta Bëni
- Shkrijeni maja në filxhan 1/4 të ujit të ngrohtë. Le menjane.
- Në një tas të madh përzierje kombinoni miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, sodën e pjekjes dhe kripën. Pritini në shkurtimin e ftohtë dhe gjalpë derisa përzierja i ngjan vaktit të trashë, me disa copa të vogla yndyrë me bizele.
- Llokoçis në përzierje maja dhe dhallë, përzierja deri lagur. Kthejeni brumin në një sipërfaqe të butë me miell dhe gatuaj me duart e miellit vetëm pak kthesa.
- Pat në një raund rreth 1/2-inch trashë. Pritini me 2 deri në 2 hapëse biskota 1/2-inch.
- Vendi prerë biskota në një fletë të pjekur me lehtësi të lyer ose me pergamenë. Mbulo me një pëlhurë të pastër të thatë dhe le të ngrihet në një vend të ngrohtë për rreth 30 minuta.
- Ndërkohë, nxehni furrën në 400 gradë F.
- Zbuloni biskotat dhe piqni për 15 deri në 20 minuta, ose derisa të thehen.
- Brush kryeson me gjalpë të shkrirë, ndërsa ende të nxehtë. Bën rreth 2 deri 3 duzina, në varësi të madhësisë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Biskota themelore jugore
- 20 Recipes të lehta, të pjekura të Biskotës Jugore
- Dozen e Bakerit: Dreka e Shtëpisë së Bardhë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 78 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 310 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |