Këto adorable cupcakes me dy kafshata kanë qenë një nga recetat e mia të Doda (tezja) Ita për aq kohë sa unë mund të kujtoj. Çdo pickim i shijshëm martohet me një bazë të tortës me çokollatë me çokollatë të pasur, çokollatë me çokollatë me vanilje. Receta mund të dyfishohet, dhe këto pak trajtojnë ngrirjen e mirë, kështu që ata janë një zgjedhje e shkëlqyer për argëtimin ose për ushqyerjen e foshnjave të namazit ose të festimeve bris , partitë e angazhimit, ose graduations.
Shkenca Ushqimore Këshillë: Halla ime e bën përzierjen e çokollatës së parë, para se të përziejë mbushjen e qumështit. Është një qasje e pazakontë që rezulton në një rendiment më të lartë dhe një pjesë më të lehtë të çokollatës, sesa do të gjeni në receta të ngjashme. Kjo për shkak se, sapo të sjellë sodën e pjekjes , ujit dhe uthullit, pasta e çokollatës fillon të rritet. Mbani në mend se është një ide e mirë për të punuar shpejt pasi të keni përzier qëllimin e çokollatës, në mënyrë që sode e pjekjes të mos humbasë fuqinë e saj të kullës. Ndiqni parimin francez të mise en place dhe vendosni të gjithë përbërësit e matur para se të filloni të bëni recetë. Ju do të jeni në gjendje të punoni me efikasitet dhe të merrni cupcakes në furrë shumë kohë para se pluhuri i pjekjes të humbet mojo.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Përzierjen e Cake çokollatë:
- 1 1/2 filxhan tharë me miell qëllimesh
- 1 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan kakao pluhur
- 1 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 filxhan me ujë
- 1/3 filxhan vaj, të tilla si canola ose grapeseed
- 1 lugë gjelle uthull të bardhë
- Për përzierjen e qumështit me vanilje:
- 1 8-oz krem paketë krem djathi, në temperaturën e dhomës
- 1 vezë të madhe
- 1/3 filxhan sheqer
- 1 teaspon vanilje
- 1 (12-ons) qese me çokollatë mini çanta
Si ta Bëni
1. Ngroheni furrën në 350 ° F. Dy vija me fileta prej 24 filxhanesh me vezë letre.
2. Në një miks ose në një tas të madh, futini së bashku miellin, sheqerin, kakaon, sodën e pjekjes dhe kripën. Shtoni ujin, vajin dhe uthullin, dhe përziheni derisa të qetë.
3. Në një tjetër tas të madh, duke përdorur rrahës të pastër, rrahni së bashku djathin, vezën, sheqerin dhe vanilën deri sa të jetë e qetë. Dele në patate të skuqura mini çokollatë.
4. Plotësoni letrat mini cupcake në gjysmë të rrugës me përzierjen e çokollatës.
Pastaj lugë 1 lugë çaji përzierjen e kastravecave vanilje në qendër të çdo filxhan.
5. Piqni Bottoms Zi në furrë preheated për 20 minuta, ose derisa ëmbëlsira janë vendosur dhe qumështor vetëm fillon të kthehet artë. Cool në pans në racks tela për 10 minuta, pastaj hiqni nga pans dhe të ftohtë plotësisht para se të magazinimit në një enë hermetik. (Bottoms Zi do të mbajë për 2 ditë në temperaturën e dhomës. Mbushur mirë, ata gjithashtu të ngrirë bukur për deri në 3 muaj.)
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 228 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 48 mg |
| sodium | 171 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 4 g |