Kjo skuqje e lehtë e dendur nuk mund të ishte më e lehtë: një kore, disa dardha të prera dhe një shurup të dendur të thjeshtë, të bërë nga valë disa feta të dolla në disa sheqer dhe ujë. Më të mirë të të gjitha, madje edhe Bartletts , të cilat zakonisht bien të ndara kur të gatuar, do të ruajnë atraktivisht formën e tyre në këtë tavë të shijshme. Ndërsa ju nuk keni nevojë të jeni të kujdesshëm kur rregulloni fijet e dardhës në torfe, dijeni se nëse bëni pak përpjekje për t'i bërë ato të duken bukur kur bëhet gati për të pjekur, do të duken bukur kur mbajnë del nga furra.
Ju mund ta pjekni atë në një tigan katror për një apel modern, ose të vendosni dardha në qarqe koncentrike në një tigan ose pjatë standarde për një shikim klasik dhe homier.
Përdorni korrjen tuaj të preferuar të blerë nga dyqani ose bëni recetën tuaj të preferuar të korrave të korrave - ky korp i hidhur i pjekur është një vend i mirë për të filluar nëse nuk keni një recetë të preferuar të korrjes. Ndërkohë që mund të tundohesh të përdorësh ëmbëlsirat e pjekura për kores, mos e shmang atë tundim: lëngu nga dardha do të bëjë një pastë të tillë delikate të errët. Rrini me kore të forta tradicionale për këtë torfe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kore me byrek
- 3 të mëdha, 4 të mesme, ose 5 dardha të vogla
- 2/3 sheqer filxhan, i ndarë
- 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
Si ta Bëni
- Ngroheni një furrë në 350F.
- Rreshtoni një tenxhere ose byrek prej 10 inçësh me byrek tuaj të preferuar ose dyqan të blerë ose kore të kripur. Ndërsa vendosni kore në tigan, mbajeni atë dhe lëreni të bjerë dhe të vendoset në çdo skaj ose në qoshe, në vend që ta shtyni atë, për të minimizuar zvogëlimin dhe thyerjen kur të pjekni kripën. Vendosni përgatiteni mënjanë. Përndryshe, ju mund të vendosni kore të mbështjellur në një fletë pjekjeje për një krehër të formës së lirë, që shpesh quhet një galetë. Gërmoni me lehtësi kore të gjithë me një pirun. Le menjane.
- Pritini dardhat në gjysmën ose lagjet. Pritini dhe hiqni thelbin në çdo pjesë. Hiq copat e dardha dhe prerë ato në feta madje. Edhe presjeje do të çojë në gatinën më të bukur dhe më të gatuar në mënyrë të barabartë.
- Në një tas të madh hidhni feta e dardha me 1/3 filxhan të sheqerit dhe lëng limoni . Organizoni feta dardhe në kore - thjesht mund t'i hidhni ato dhe t'i përhapni ato për një ëmbëlsirë të thjeshtë, ose rregulloni ato në rreshta të pastra ose në qarqe koncentrike për një prezantim më elegant. Rezervoni 4 ose 5 feta dardhe. Kurthe skajet e kores (shiko se si të coptojmë një kore me byrek nëse nuk e keni bërë kurrë më parë), ose t'i rrokullisni pak për të krijuar një avantazh nëse keni vendosur të shkoni në formë të lirë.
- Piqem sustën derisa korr kafe në skajet dhe dardha janë të butë, rreth 50 minuta.
- Ndërsa torta piqem, sillni sheqerin e mbetur 1/3 filxhan, feta të dendura të rezervuara dhe 1/3 filxhan ujë në një çiban në një tigan të vogël. Ulja e nxehtësisë për të mbajtur një zierje të qëndrueshme dhe të gatuar, të pashqetësuar, derisa shurupi të trashë, rreth 10 minuta. Vendoseni mënjanë.
- Ndërsa tart hekura, furçë atë bujarisht me shurup. Shërbyer ngrohtoren e ngrohtë ose në temperaturën e dhomës.
Bën 1 copë dardhe që mund të shërbejë 6 deri në 10.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 82 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 33 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |