Gota çokollate shtëpi janë një nga armët e mia të preferuara të fshehta! Ja një pro tip: ethingthing duket cuter kur ajo është shërbyer në një filxhan çokollatë! Ne të gjithë e dimë për gota gjalpë badiava tashmë. Por foto këtë: mini scoops e akullore në një filxhan çokollatë. Swirls e musly elegante në një filxhan çokollatë. Ganache shkëlqim grumbulluar në një të lartë - ju mendoi atë - filxhan çokollatë! Të bindur akoma?
Kjo recetë për kupat me çokollatë ju tregon saktësisht se si t'i bëni këto kontejnerë të shijshëm dhe të ngrënshëm. Sapo të mësoni se sa e lehtë është të bëni gota me çokollatë të ngrënshme, mund të gjeni veten duke i bërë ato në baza të rregullta. Mos humbisni tutorialin e fotografive me fotografi hap pas hapi që tregojnë se si të bëni filxhan çokollatë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 ounces çokollatë karamele Veshje (ose çokollatë copëtuar)
- Gota të vogla karamele, mundësisht të ndryshme të fletëve
- Furçë e vogël, e pastër bojë (opsionale)
Si ta Bëni
Për këtë recetë, ju ose do të dëshironi të zbutni çokollatën tuaj ose të përdorni stofin e karamele me çokollatë. Çokollata e rrëmbyer do të shijojë më mirë, por veshja me karamele me çokollatë është më e shpejtë dhe më e përshtatshme për t'u përdorur. Unë ju rekomandoj që të mos përdorni thjesht çokollatën e shkrirë (të pastër), pasi ajo merr butë në temperatura të ngrohta dhe tenton të lulëzojë ose të zhvillojë vija të bardha të bardha që janë pa apetizim. Pra, filloni me ose kalitje çokollatë tuaj duke ndjekur këto drejtime ose shkrirjen e veshjes tuaj karamele me çokollatë.
Ka dy metoda për të bërë gota me çokollatë të ngrënshme. Për të parën, ju do të dëshironi të merrni një lugë dhe të mbushni çdo filxhan karamele në buzë me çokollatë. Ju mund të përdorni çdo stil ose madhësi të filxhan karamele. Më pëlqen shumëllojshmëria e fletëve të letrës, pasi ato duken pak më të forta për mua, por gota letre gjithashtu do të funksionojë.
Le të ulet çokollata për disa minuta, vetëm derisa të fillojë të vendoset rreth skajeve. Pastaj kap një filxhan karamele nga fundi dhe përmbys atë mbi tas e çokollatë, duke lënë tepërt pikoj jashtë. Pasi çokollata shtesë të zhduket, do të mbetesh me një shtresë të hollë, madje edhe mbi anët dhe në fund të kupës tënde të karamele. Kjo metodë është mjaft e shpejtë nëse jeni duke bërë një numër të madh gota, pasi që nga koha që i keni mbushur të gjitha kupat e para do të jenë të gatshme të përmbysin çokollatën. Dobësi është se ajo kërkon një çokollatë shtesë të mjaftueshme për të mbushur kupat në buzë, kështu që nuk është ideale nëse punoni me një sasi të kufizuar çokollate.
Metoda e dytë përfshin përdorimin e një furçë të vogël të pastër dhe të pastër për ushqimin. Mbushni një filxhan rreth një të katërtën e rrugës plot me çokollatë, pastaj përdorni penë për të ngjyrosur çokollatën deri në anët e kupës në majë. Mundohuni të krijoni një shtresë të barabartë, dhe inspektoni gota ndërsa i keni mbaruar për t'u siguruar që nuk ka zona të dobëta dhe të larmishme.
Nëse dëshironi të bëni gota me çokollatë më të madhe, mund të përdorni gota të rregullta me qumësht (letër ose fletë metalike) dhe prerë një shirit nga lart në mënyrë që ato të mos jenë mjaft të larta. Pastaj përdorni të njëjtën metodë për mbushjen dhe hedhjen e çokollatës, ose pikturimin e çokollatës deri në anët.
Lëreni gota me çokollatë të vendosur tërësisht, qoftë në temperaturë dhome ose në frigorifer. Tani mund t'i mbushni me ganache, me mousse, me akullore, ose me çdo mbushje karamele të zgjedhjes suaj. Ato mund të lihen të hapura në krye, ose të mbyllura me çokollatë më shumë në krye të cilësdo mbushje që zgjidhni.