Fletë e peshkut të pjekur me gafë (Pareve, Pashkë)

Peshku Gefilte është një copë e peshkut të copëtuar, zakonisht peshk të ujërave të ëmbla të bardha, të tilla si karp ose pike. Peshku i copëtuar në përgjithësi është i përzier me qepë, karota dhe majdanoz. Vezët dhe vaktet matzah e mbajnë përzierjen së bashku. Ky recetë e peshkut është unik në atë që përdor peshk gefilte nga një kavanoz dhe bakes, në vend se vlon, peshku.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 xhenxhefil me peshk të madh në fuçi
• 2 qepë të mëdha
• 2 karota të mëdha
• 2 brinjë të mëdha selino
• 1/4 filxhan majdanoz të freskët
• 4 vezë, pak rrahur
• 1/2 filxhan
• vakt matzo
• 1/2 filxhan majonezë
• 1/2 - 1 tsp. piper
• 2 tsp. sheqer
• Paprika të spërkasë

Si ta Bëni

1. Hiqeni peshqin e gazit nga supë. Ruani 1/2 filxhan të supë dhe hidhni pjesën tjetër të supës.2. Në një përpunues të ushqimit, presni finisht qepët, karotat, selino dhe majdanozet. Mash peshk në një tas të madh. Shtoni supë dhe perime të copëtuara. Shto vezë, pastaj vakt matzo, majonezë, piper dhe sheqer. Përzihet mirë. Vendoseni në një pan të ngritur prej 9x13 inç. Sasi e lartë me paprika.6. Piqni për 1 orë në 325 gradë Fahrenheit. SUGJERIME SHËRBIMORE:
1. Ftoheni për një ditë para se të shërbeni. Pritini në sheshe. Shërbyer në një copë marule me një lugë çaji salcë rrushi në anën. Këshilla:
1. Për të bërë peshk të madh gefilte, përdorni një shumëllojshmëri të peshqve të ujërave të ëmbla (si karpusi, pika, peshku i bardhë dhe troftë) dhe mos e bluani shumë peshkisht finisht. Ky peshk merr më mirë kur bëhet disa ditë përpara, gjë që është e dobishme në kohët e pushimeve. SUGJERIMI I SHËRBIMIT:
Shërbyer të ngrohtë me rrepkë panxhar. BURIMI:
Preferencat e klientëve tanë , nga Paula Levine Weinstein dhe Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio). Receta ribotohet me leje.