I freskët, i pangopur, i shijshëm, me sasinë e duhur të erëzave, këto marule të freskëta Thai mbajnë darkë në diçka që do të presësh. Ata janë të lehtë për të bërë shumë, dhe duhet të përmend se sa të shëndetshme janë ata? Vetëm të merrni veten një kokë marule të freskët, mundësisht disa me gjethe të gjerë, të mëdha, dhe pastaj llokoçis-skuq mbushje. Për ngrënie të menjëhershme dhe të përditshme këtu është mënyra sesi i shërbej këtij gjellë:
I kam vënë të gjithë wok-un në një mbajtëse në qendër të tryezës (duke e shërbyer në wok e mban mbushjen e nxehtë). Set gjethe individuale në një pjatë pranë tij. Shto një tas të vogël me kashtë të copëtuara si kallëzues. Më pas tregoni të dashurit tuaj për të vënë përfundimet e tyre së bashku. Dhe në qoftë se keni ndonjë në tryezën tuaj që e do atë djegëse ekstra, një tjetër pjatë anësore është salcë e dajakut (tërësisht opsionale). Tani të gjithë përfundojnë dhe kënaqen!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 - 3/4 mishëra ose bizon
- 1 kokë marule të freskëta (kërkoni gjethe të gjera, të forta)
- 3-4 karafil hudher (grirë)
- 3-4 qepë të gjelbra (me feta)
- 1 pjesë me gisht
- galangal OR xhenxhefil, feta në copa të hollë, të ngjashëm me kokëza ose të integruar
- 1/2 deri në 1 pulë të freskët të kuqe ose të gjelbër (të grirë, të përshtatur ndaj shijes)
- 1 piper i vogël i gjelbër (me dics)
- 1-2 gota domate qershi (feta në gjysmë)
- 1/3 filxhan basil të freskët (nëse nuk mund ta gjeni basil, nenexhik i freskët është gjithashtu i shkëlqyer)
- 1/3 filxhan çaj të thatë-i pjekur
- 2 Tbsp. vaj perimesh
- Për salcë me salcë:
- 1 Tbsp.
- salce peshku
- 1/4 filxhan salcë soje
- 1 Tbsp. hoisin salcë
- 1 Tbsp. kafe sheqer
Si ta Bëni
- Lë të veçuara marule dhe pije. Spin në spinner sallatë dhe vendosur në frigorifer deri në kohë për të shërbyer.
- Me një thikë të madhe, kapni përafërsisht kashtë në një bord prerës me thikë. Vendoseni në një tas të vogël që shërbehet.
- Llokoçis të gjitha përbërësit 'STIR-FRY SAUCE' së bashku në një filxhan. Vendosni pranë sobës.
- Nxehje një wok apo tigan të madh mbi nxehtësi të lartë. Kur të nxehtë, rreshkitje në vaj, pastaj shtoni hudhër, qepë, galangal ose xhenxhefil dhe djegës. Silleni me skuqje për lirimin e aromës (rreth 1 minutë).
- Shto viçin e terrenit. Silleni me skuqje 5-6 minuta. Ndërsa nxisni skuqurën, gradualisht shtoni deri në gjysmën e salcëit të skuqur.
- Shto piper jeshil plus disa Tbsp më shumë. salcë stir-fry. Llokoçis skuqura 2-3 minuta.
- Shtoni domate plus shijen e mbetur të skuqur. Silleni skuqura 2 minuta më shumë.
- Fikeni nxehtësinë. Pjekur rrënjë basil dhe shtoni në wok. Dele në.
- Shijoni provën për aromë, duke shtuar salcë më shumë peshk nëse nuk është mjaft aromatik. Nëse është shumë e kripur për shijen tuaj, shtoni më shumë lëng limoni. Më shumë djegës mund të shtohet për më shumë erëz.
- Për të vënë së bashku, thjesht të marrë një fletë sallatë, lugë të nxehtë llokoçis-skuq në qendër, dhe të lartë me cashews copëtuar (për më shumë këshilla shërbejnë, shih hyrjen time më lart). Kënaquni!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 155 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 25 mg |
| sodium | 501 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 11 g |