Pashka ose Pesach është një festë e rëndësishme hebraike e festuar në ditën e 15 të nisanit. Duke punuar me përbërësit kosher-for-Pesach mund të jetë një sfidë edhe për gattarët e përgatitur edhe që u rritën duke respektuar festën. Për shembull, vaktja e matzo është një komponent i rëndësishëm i shumë recetave të Pashkëve, por sillet krejtësisht ndryshe në receta sesa mielli që zakonisht ka për qëllim të zëvendësojë.
Përbërësit e Pashkëve shpesh janë të shtrenjta dhe kanë tendencë të vijnë në kontenierë më të vegjël se sa homologët e tyre gjatë gjithë vitit.
Shpesh ato shiten gjatë pushimeve. Përveç kësaj, koha është në një çmim dhënë të gjitha nga-gërvisht gatim Pashkëve kërkon. Gjatë vitit, një eksperiment i paspiqeve nuk mund të jetë një punë e madhe, por gjatë Pesachit mund të ndjehet si një katastrofë. Për fat të mirë, sa më shumë që dini për përbërësit e pushimeve, aq më shumë siguri mund të luani me ta edhe sikur të mbaroni nga gjërat thelbësore si vaktet e matzo.
Zëvendësimi i Pashkës për Ushqim Cake Matzo Meal
Duke pasur parasysh se vakt matzo dhe vakt cake matzo janë produkte të ngjashme, njerëzit shpesh pyesin nëse duhet të blejnë të dyja. Në varësi të asaj që po bën, mund të funksionojë. Megjithatë, mos e dyfishoni vaktin e tortës për shkak të vëllimit dhe peshës kur pjekni. Vakt tortë është një konsistencë finer dhe pluhur-si që merr më pak hapësirë në një filxhan matës se vakt matzo, kështu që duke zëvendësuar 1: 1 mund të hedhin off recetë.
Për të bërë vaktin tuaj të ëmbël në shtëpi, thjesht bluaj vakt matzoh në një blender ose procesor ushqimesh.
Përdorni rreth 1 filxhan dhe 2 lugë vakt të matzoh për të dhënë një filxhan vakt. Për shembull, nëse receta juaj kërkon 3/4 filxhan vakt të matzo, provoni të përdorni 3/4 filxhan plus 4.5 lugë vakt.
Ndërkohë që ushqimi i tortës matzo në përgjithësi punon mirë në recetat e tortës dhe cookie-t, mund të bëhet më e dendur ose më e zymtë nëse zëvendësoni ushqimin me tortë për vaktin e matzoh.
Pra, kur jeni duke bërë diçka si topa matzo , kugel, ose rrotullon Pesach , është një ide e mirë që të rrini në recetë origjinale.
Diferenca midis Matzo dhe Cake Meal
Vakt Matzo është thjesht matzo terren. Përdoret si zëvendësim për miell ose bukëpjekje gjatë Pashkës, por ka një cilësi më të ashpër, pjesërisht e bërë nga një produkt që është pjekur tashmë. Vakt Matzo punon edhe si një bukë ose binder, dhe cilësi e saj është e përshtatshme të përkryer për të bërë balls matzo në vend se ëmbëlsira dhe cookies.
Vakt vakt Matzo është matzo terren, por cilësi është shumë më finer dhe më shumë si miell se breadcrumbs. Megjithatë, ajo nuk sillet si një miell me të gjitha qëllimet. Që vakt tortë është bërë edhe nga tashmë-pjekur matzo, ajo nuk thithin lëngshme ose të zhvillojnë strukturën në të njëjtën mënyrë miell bën. Megjithatë, cilësia e saj e mirë punon më mirë për recetat, dhe sidomos për desserts, që kanë për qëllim të kenë një thërrime më delikate.
Nëse keni nevojë për të zëvendësuar thërrimet graham cracker, matzo farfel, ose shurup misri, ka shumë zëvendësime pas gatim që ju mund të përdorni për të shkëmbyer përbërësit në recetat tuaja të preferuara.