Gaforrja Quiche

Kjo quiche gaforre bën një drekë të shijshme ose gjellë mëngjesesh me një sallatë ose gotë supë. Një quiche është super e lehtë për t'u përgatitur, dhe ajo është e mbushur me proteina dhe aromë. Ky version është bërë me crabmeat dhe djathë zviceran. Një sasi e vogël e arrëmyshk dhe shishtave të mishit të thatë sigurojnë shije shtesë. Përdorni një kore të ngrirë me byrek ose pasta shtëpiake për byrek.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 shell pastë (9-inch) (pjekur pjesërisht *)
• 1 lugë gjelle gjalpë
• 2 lugë shallots (grirë)
• 1 filxhan filxhan
• 1 lugë gjelle miell
• 1 1/2 gota djathë zvicerane (copëtuar / ndarë)
• 3 vezë
• 1 filxhan gjysmë e gjysmë
• 1/2 lugë çaji kripë
• Dash piper të bardhë ose salcë piper i nxehtë
• Dash arrëmyshk
• 1/2 lugë çaji majdanoz (i grirë)

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 425 F dhe vendosni raftin në qendër të furrës.
2. Linja e pjatës me byrek me brumë të ftohur dhe të mbështjellur me letër pergamente ose fletë metalike. Plotësoni me pesha me byrek ose fasule të thata të paktën dy të tretat e plota.
3. Piqni për 12 deri 15 minuta, ose derisa mezi tregoni disa ngjyra. Hiqni me kujdes letër ose fletë metalike dhe pesha dhe kthejeni koren në furrë për rreth 5 minuta, ose derisa të jetë pak e lehtë. Hiqeni atë nga furra dhe le të freskët ndërsa ju përgatitni mbushjen. Ulja e temperaturës së furrës në 350 F.

1. Në një tigan mbi nxehtësinë mesatare, shkrihet gjalpë. Saute shallots grirë deri tenderit, rreth 2 minuta. Kombinoje shallots me gaforre dhe miell; le menjane.
2. Sasi e vogël 3/4 filxhan djathë në predhë përgatitur byrek, pastaj të lartë me përzierje shallot dhe gaforre. Sasi e vogël me mbetur 3/4 filxhan djathë.
3. Në një tas mundi vezët, krem, kripë, piper, arrëmyshk dhe majdanoz derisa të përzier mirë. Hidheni në predhë me byrek.
4. Piqni për 25 deri në 30 minuta në 350 F.

Shërben 6 deri në 8.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	409
Fat i shëndoshë	28 g
Fat i ngopur	10 g
Fat i pangopur	8 g
kolesteroli	126 mg
sodium	524 mg
karbohidratet	25 g
Fibër diete	1 g
proteinë	15 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)