01 nga 09
Përgatitni përbërësit
Përgatitja e Përbërësve të Roll Fresh. Darlene A. Schmidt Për të bërë rrotullime të reja të pranverës nga e para , do të nevojitet një paketë mbështjellësish të tharë të orizit (të njohur edhe si "letër orizi"). Për mbushjet tuaja, zgjidhni karkaleca gatuar, pulë, gjeldeti ose çfarëdo zjarre imagjinatën tuaj. Vegjetarianët mund të zëvendësojnë tofu të pjekur ose seitan . Ju gjithashtu do të duhet salcë peshku ose salcë soje për të rritur aromën. Kanë në dorë lojë me birila të veçanta të gjetheve të koriandrit, basileve të ëmbla, shkopinjve të kastravecave, karrotave të grirë dhe lakërve të miellit.
02 nga 09
Keni një tas të ujit të ngrohtë në gatishmërinë
Përgatitja e Mbështjellësve të Ujit të ngrohtë dhe Rajs. Copyright Darlene A. Schmidt Mbushni një tas të madh gjysmë të mbushur me ujë të nxehtë (por jo të nxehtë, pasi ju duhet të ulni gishtat në të). Vendoseni tasin dhe mbështjellësit e orizit në një sipërfaqe të pastër pune si pllaka e prerjes.
03 nga 09
Zbutoni Mbështjellësit e Rajs duke i zhytur në Ujë të Ngrohtë
Zbutja e Mbulesës së Rajsit. D.Schmidt Merrni një nga mbështjellësit e orizit dhe vendoseni në enën e ujit të nxehtë. Mund të duhet të shtypni butësisht mbështjellësin në ujë. Letra e orizit do të zbutet për afro 30 sekonda.
Kur mbështjellësi është mjaft i butë për të ngrënë (këto rrotulla nuk kërkojnë gatim), hiqni nga uji dhe vendosni në sipërfaqen e pastër të punës.
04 nga 09
Vendosni disa feta të pulës Afër fundit të paketës, pastaj shtoni kastravec
Vendosja e pulave dhe kastravecit në mbështjellës. Copyright D.Schmidt Gjithmonë punoni horizontalisht, vendosni feta të pulës (ose tofu / gluten gruri) në fund të mbështjellësit. Tani shtoni disa nga kastravec shkopinj në krye.
05 nga 09
Shto përbërës të tjerë
Shtimi i përbërësve të tjerë. Copyright D.Schmidt Tani shtoni një karotë të vogël, koriandër të freskët, borzilok dhe lakër.
06 nga 09
Fleto mbi pjesën e poshtme të letrës së Rajsit
Mbërthimi i rolleve të freskëta. D.Schmidt Filloni të rrokulliset duke e palosur pjesën e poshtme të letrës së orizit mbi përbërësit.
07 nga 09
Heqin anën e mbështjellës dhe hidhet poshtë.
Vazhdimi për të Fshehur Letrën e Rajs mbi Përbërësit. Copyright D.Schmidt Vazhdoni duke hequr anën e djathtë të mbështjellësit dhe duke e mbështjellë mbi përbërësit.
08 nga 09
Plotësoni Roll nga Folding Over Side Side
Mbarimi i Roll Pranverës. Copyright D.Schmidt Për të përfunduar rrotullimin, fluturoni lart poshtë, ose rrokullisni rrotullën e pranverës përpara deri në fund të letrës së orizit. Përpiquni ta mbani palosjen / rrotullimin sa më të shtrënguar që të jetë e mundur. Përbërësit duhet të shfaqen në një fund për të krijuar një lloj "të hapur" të rrotullimit të freskët. Për të siguruar rrotullin, thjesht rrokni gishtat në ujë dhe mbani lagështirën në fund, pastaj shtypni për të nënshkruar.
09 nga 09
Vendoseni në një tas dhe shërbeni me salcë (të)
Një "buqetë" e Rolls Fresh Fresh Pranvera Thai - Perfect për një parti !. Copyright Darlene A. Schmidt, 13/11/09 Vendoseni në një tas (si një tufë lulesh) ose në një pjatë. Shërbyer me salcë hoisin dhe / ose Thai Sweet Chili Sauce (në dispozicion në shumicën e supermarketeve të mëdha në seksionin e Azisë, ose në dyqane aziatike / ushqimore kineze). Ose shërbej me këtë recetë Thai salcë badiava . Këto rrotullime të freskëta përputhen mirë me një lager të ftohtë, ose një gotë verë të ftohtë të bardhë.