Kur misri është aq i lartë sa syri i një elefanti (me falje për "lirikun Oklahoma" Oscar Hammerstein), është koha për të sjellë në shtëpi disa veshë dhe për të ngrënë ato në të njëjtën ditë për shijen më të mirë të mundshme. Nuk ka asgjë të mjaftueshme si misri në kalli, kafshuar në atë cilësi të crunchy, buttered, i kripur dhe i mbuluar vetëm të drejtë.
Është shumë e lehtë për të gatuar: hidhni grurin, pije dhe avull. Dhe me atë pak përpjekje - dhe duke përdorur misër të freskët të mundshëm - ju keni një verë të trajtojë jashtëzakonisht.
Por ka disa truket e tregtisë që mund të bëjnë ose të thyejnë festën tuaj. Për shembull, mbingarkesa është një gabim i zakonshëm, dhe kjo mund ta bëjë atë pak të ngjyrosur, gjë që rrënon gjithë shfaqjen.
Si të gatuaj misër në kalli
Gatimi i misrit të freskët në kalli është i lehtë dhe i shpejtë. Duhen rreth 15 minuta për të thithur misër nga fillimi deri në fund.
Ja se si:
- Mbushni një rezervë të madhe në gjysmë të rrugës me ujë të pakripur dhe sillni një valë të rrokullisjes.
- Shtoni veshët e misrit (lëvozhgë dhe drithëra të hequr) në ujë të valë .
- Lëreni ujin të kthehet në një çiban të plotë.
- Mbulo tenxhere dhe menjëherë fikni nxehtësinë.
- Lëreni enën e mbuluar të ndalet në zjarr për 10 deri në 15 minuta.
- Hiqini veshët e misrit dhe shërbejini nxehtë me zgjedhjen tuaj të gjalpë, margarinë, kripë dhe erëza të tjera. Një e shijshme për të shtuar është Maryland famshme Old Bay erëza. Ju mund të bëni një version shtëpi të asaj që quhet gjelbërimi Chesapeake Bay.
Këshilla:
- Sigurohuni që misri të jetë sa më i freskët. Ushqimi në ditën kur blini misër është një rregull tradicionale. Gjethet duhet të jenë të gjelbra dhe të qëndrueshme, dhe mëndafshi duhet të jetë i thatë, jo i lagur.
- Shmangni blerjen e misrit me lëvozhgën e hequr. Është ndoshta e vjetër, dhe lëvore e mban atë më të freskët.
- Nëse nuk mund të hani misër në ditë, e blini atë, përgatiteni brenda 24 orëve nga blerja.
- Mbingarkesa e forcon grurin.
- Mos kripë ujin. Kripja e forcon grurin. Sheqeri mund të shtohet me 1 lugë çaji për një kuart të ujit, por nuk duhet të jetë e nevojshme.
Çfarë ju duhet:
- Një stok i madh me kapak
- Misri i freskët në kalli, shuffed
- Gjalpë, margarinë, kripë, piper, piper kajsi dhe erëza të tjera ose aroma të zgjedhura
Çfarë duhet të shërbejmë me misër në kokë
Natyrisht, gjëja e parë që vjen në mend për të shërbyer me misër të freskët në kalli është - po - burgers. Steaks gjithashtu krye listën. Gjithashtu lart ka pulë të skuqur jugore ose kushëririn e saj të verës - pule gatuar në skarë jashtë.
Përtej atyre ideve themelore, mendoni për tacos pule; biskota gyros; Çaj me misër të ulët me misër, suxhuk andouille, patate të gjera, karkaleca, qepë dhe erëza të vjetra të Gjirit; Mustak Cajun ose çiban Çajun.