A keni pasur ndonjëherë cookies dasmës? Disa i thërrasin ata grekë, disa i quajnë meksikan por karakteristika dalluese është një cookie crunchy gjalpë mbuluar në mounds e sheqerit pluhur. Mjaft, në të vërtetë, duhet të kesh kujdes të mos thithësh kur të sjellësh cookie-in në gojën tënde, sepse do të kollosh sheqer pluhur për njëfarë kohe. Jo se e kam bërë këtë apo ndonjë gjë tjetër. Gjithsesi, astma e përkohshme e sheqerit në sheqer ose jo, adhuroj këtë lloj cookie. Zakonisht nuk është tepër e ëmbël pa shtresën e sheqerit të sheqerit, por kjo është arsyeja pse funksionon. Brenda është e shijshme dhe e butë dhe ka një gjë të caktuar ëmbël dhe të kripur që po ndodh. Unë seriozisht nuk kam vetë kontroll rreth tyre. Dhe çfarë kanë të bëjnë me recetën e sotme? E pra, ghoriba është në thelb versioni i Lindjes së Mesme i cookie klasike të dasmës, veçanërisht popullore si një trajtim Ramazan.
Është popullor në të gjithë rajonin dhe kjo zakonisht do të thotë se ka po aq variacione sa ka qytete, vende apo edhe familje. Por bazat mbeten të njëjta që është se është një biskotë i shkurtër i brumosur që përfshin arra arrë të llojit (me bajame që është më popullorja) dhe është pluhur në sheqer pluhur. Është e njohur të ketë një top të kërcitur që vjen nga brumi i brumosur. Një farë e susamit në fillim është padyshim fakultative, por e dua pak kriza ekstra që jep. Dhe gjëja më e mirë për këto biskota, përveç shijes, është se sa e lehtë dhe e shpejtë ata duhet të bëjnë. Pra, biskota të shijshme dhe të shpejta. Po të lutem.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 Stick (8 lugë) gjalpë i pakripur, në temperaturën e dhomës
- 1/4 Kupa perimesh ose vaj vaji (duhet të jetë një vaj pa aromë)
- 1/3 Sheqeri i kupës
- 1 lugë çaji vanilje
- 1/4 Kupa bajame, tokë
- 2 Kupat me miell qëllimesh
- 1 lugë çaji pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 lugë gjelle farat e susamit
- 1/4 Sheqer i kondensatorit të kupës (pluhur) për pluhur
Si ta Bëni
- Para-ngrohni furrën në 350 gradë.
- Shtoni 1/3 filxhan sheqer, gjalpë të zbutur, vaj vegjetal dhe vanilje në një tas të madh. Duke përdorur një përzierës ose një përzierës të dorës, kremoni së bashku derisa të kombinoni plotësisht.
- Shto bajame në një përpunues të ushqimit dhe bluaj derisa copat janë shumë të vogla, por jo plotësisht pluhur. Kombino bajametin e tokës me miellin me qëllim, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Përzieni përbërësit e thatë në lagështi derisa të kombinohen plotësisht.
- Duke përdorur një njësi. lugë, formoni topa të brumit dhe vendosni në një fletë pjekje të veshur me letër pergamente. Butësisht shtypni shumë pak në çdo top. Vini re se brumi do të jetë shumë i thërrmueshëm. Sasi e vogël në farat e susamit. Piqni për 15 minuta, hiqni nga furra dhe lëreni të freskët. Pudër biskota me sheqer pluhur. Ju duhet të përafërt rreth 20 1 oz. cookies.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 120 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 12 mg |
| sodium | 96 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |