Darka e mishit të majës së majës bën një mbushje të shijshme për lakër. Këto rrotullime me lakër janë shërbyer me salcë djathi, ose heq djathin dhe shërbejnë me salcë të thjeshtë të trashë të bardhë.
Nëse keni nevojë për një shkurtore, përdorni një salcë kërpudha të butë me supë të kondensuar. Shih këshilla dhe variacionet për atë salcë dhe ide të tjera.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lakër kokë të madhe ose 2 koka të mesme
- 3 filxhan viçi i gatuar me diced gatuar
- 3 gota patate gatuar me diced
- 1 lugë çaji
- trumzë tharë e tharë , të shkatërruar
- dash piper i zi
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 vezë e madhe, pak e rrahur
- 1 filxhan supë viçi
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 2 lugë miell miell
- 1 filxhan qumësht
- 1 filxhan copëtuar djathë të butë çedër
- kripë dhe piper, për shije
Si ta Bëni
- Ftohni furrën në 350 F.
- Lë të ndara nga lakra. Vendosni gjethet në një tenxhere të madhe gatim me pak ujë; mbuluar dhe le të lë me avull vetëm deri pak zbutur dhe fleksibël.
- Në një tas të madh, kombinoni viçin e kripur me karkaleca me patate, trumzë, kripë dhe piper. Llokoçis në vezë. Forma disa nga përzierja e viçit të kripur në një top të vogël, varësisht nga madhësia e fletës së lakrës që mbushni. Vendosni mbushjen në fletën e lakrës, mbështillni anët dhe rrokni. Vendoseni në një pjatë të madhe për pjekje ose në furrë holandeze, me anën e poshtme. Përsëriteni me përzierjen e mishit të mbetur të kripur dhe gjethe lakër, derisa të gjitha përdoren. Nëse keni ndonjë gjethe të lakërve, mund t'i shtoni në tenxhere. Hidheni supë viçi mbi lakër, mbuloni fort, dhe piqni për rreth 30 deri në 40 minuta.
- Ndërkohë, bëni salcë. Në një tigan mbi ngrohjen mesatare, shkrihet 2 lugë gjelle gjalpë. Llokoçis në miell derisa të përzihet dhe të qetë. Shtoni qumështin dhe vazhdoni të gatuani, nxitje, derisa të trasheni. Shto djathin dhe kuzhinier deri në shkrirë. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, për shije.
- Shërbyer rrotullat e lakrës me salcën e djathit.
* Mënyra më e lehtë për të ndarë gjethet për rrotullat e lakrës është të ngrijë tërë kokën e lakrës brenda natës. Merrni atë dhe le të thahet ditën tjetër. Gjethet do të zhvishem drejtë dhe ata do të jenë fleksibile të mjaftueshme për të rrokulliset pa gatim së pari.
Këshilla dhe ndryshime
- Salcë me kërpudha të shpejtë - Hiqni përbërësit e salcës (katër përbërësit e fundit) dhe bëni një salcë të shpejtë me supë të kondensuar. Merrni një kanaçe krem të kondensuar me supë me kërpudha (10 3/4 ounces) dhe përziejeni me 1/3 filxhan ujë, qumësht ose krem të lehtë. Shtoni 1/2 deri në 1 filxhan djathë të copëtuar, nëse dëshironi.
- Zëvendësojeni patatet e ngrira të ngrira të hash kafe (shkrirë) për patate të gatuara me dics.
- Sauté rreth 1/2 filxhan qepë copëtuar finely ose një kombinim të qepë dhe piper zile dhe të shtoni në mbushje.
Recipes Më shumë Misër Corned
Reuben Casserole Me Crumb Topping
Ngadalë gatuar mish i kripur dhe lakër lakër
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 377 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 163 mg |
| sodium | 615 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 19 g |