Bajëz janë një burim i shkëlqyeshëm i fibrave të shëndetshme të tretshme, proteinave dhe hekurit. Më të mirë të të gjitha, ata janë një ushqim i njohur dhe si shtesë e lehtë për dietat gluten free . Nëse ju mund të toleroni kënaqësinë, ju do të gëzoni këtë recetë të bërë përpara.
Caveat me oats - të jetë i sigurt për të blerë kënaqur gluten-free për të shmangur ndër-ndotjen me grurë dhe shtoni ato ngadalë në dietën tuaj për të siguruar që ju mund të tolerojë ato. Disa Celiacs nuk munden.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/4 gota tërshëra (përdor "kënaqur gluten free" certifikuar)
- 1/4 filxhan bollgur (terren të freskët, shih këshilla)
- 1/4 filxhan amaranth
- 1 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji sheqer (ose mjaltë)
- 1/2 lugë çaji guar çamçakëz (OR çamçakëz xanthan)
- 1 filxhan kos (thjeshtë)
- 1 filxhan qumësht (ose qumësht kokosit)
- 2 vezë të mëdha (rrahur lehtë)
- 1 lugë çaji vanilje
Si ta Bëni
- Kombinoje të gjithë përbërësit e thatë në një tas të madh përzierës.
- Shto kos, qumësht, vezë dhe vanilje dhe llokoçis derisa përzierja është e butë.
- Ftoheni për 30 minuta.
- Vendi 1 lugë çaji gjalpë ose vaj ulliri të lehta në një tigan të madh, të rëndë. Në ngrohjen e mesme, ngrohni panin derisa të shkrihet gjalpë.
- Hidhini rreth 1/2 filxhanë filxhan në pan nxehtë dhe kuzhinier deri në flluska formë dhe në fund është kafe e artë.
- Me kujdes rrokullisni dhe kuzhinierët derisa pala e dytë është ngjyrë kafe e artë.
- Shërbyer me shurup panje, pecans copëtuar thekur, arra ose fruta të freskëta.
Këshilla
- Përdorni një mulli të kafesë për të bërë miell të freskët. Shtojini rreth 1/3 filxhan pa kënaqësi gluten dhe pulsin disa herë derisa tokat të vendosen në një miell gjobë.
- Bëni qëllimin e furrës së bollgur dhe të ftoheni brenda natës për një mëngjes të shpejtë dhe të përshtatshëm.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 202 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 240 mg |
| sodium | 457 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 13 g |