Feta portokalli të vendosura në patëllxhirët e halibut ndihmon për të baste peshkun si ajo gatuan. Kjo aromë e bazuar në pemë ngjall peshkun dhe është i sigurt për t'u bërë përshtypje. Ju gjithashtu mund të përdorni limon ose feta gëlqereje nëse jeni duke kërkuar për diçka më të madhe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2
- hidhen me hale
- 1/2 portokalli per biftek
- 2 lugë gjelle gjalpë të shkrirë ose vaj ulliri
- 1/2 lugë çaji / 2.5 ml. piper të freskët
- optional:
- patate të skuqura mesquite
Si ta Bëni
- Thitni copëzat mesquite në ujë për 30 minuta.
- Vendi patate të skuqura mesquite në një kuti duhan ose përfundojë në fletë metalike prej alumini dhe vrima vrimë nëpër petë.
- Vendi në skarë paraheated.
- Lani butësisht me bishtin e lopës dhe me shije të thatë.
- Furçë steakët me shalë me gjalpë ose vaj ulliri (zgjedhja juaj). Sasi e vogël me piper.
- Pritini portokallin në feta.
- Kur vuaj është e mirë dhe e nxehtë, vihet në steaks, duke vendosur feta portokalli në krye për të mbuluar.
- Ulja e nxehtësisë në mes.
- Kthejeni pas rreth 4 deri në 5 minuta (përdorni diskrecionin tuaj, steaks më të trashë do të zgjasin më shumë) kuzhinier deri në mes është rreth 160 F (72 C), ose derisa një hell kalon nëpër biftek me rezistencë uniforme (ose si unë gjithmonë tregoni njerëzve, gatuaj deri sa të bëhet).
- Pasi të jetë gatuar, hiqni nga nxehtësia, në krye me majdanoz të copëtuar dhe shërbejeni me anën tuaj të preferuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 496 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 191 mg |
| sodium | 261 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 72 g |