Harvey Wallbanger është një koktej i bukur dhe i thjeshtë vodka që u krijua në vitet 1950. Ai u bë një hit i goditur në vitet '70 dhe ka parë një ringjallje të kohëve të fundit. Slitë rul që ka qenë ekzistenca e Harvey Wallbanger është interesante dhe historia është aq magjepsëse sa pirja është e thjeshtë.
Së pari, le të flasim për pije vetë. Receta është shumë e thjeshtë: përzierni një kaçavidë dhe e ngrini lart me një float Galliano. Është vërtet aq e lehtë dhe do të doni transformimin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 ounce vodka
- 4 ounces lëng portokalli
- 1/2 ons Galliano L'Autentico
- Dekoroj: fetë portokalli dhe qershi
Si ta Bëni
- Hidh vodka dhe lëngu i portokallit në një kolonë me kube me akull.
- Shtreso Galliano në krye duke e derdhur atë ngadalë mbi pjesën e prapme të një lugë bar.
- Garnizoni me një fetë portokalli dhe qershi maraschino.
Megjithatë, receta e lehtë është, ka një numër të variacioneve atje. Ju do të hasni në shumë receta që nuk e dallojnë likerin, rekomandojnë një liker tjetër, ose kanë raporte të ndryshme. Me të vërtetë nuk është aq e komplikuar sa gjithë kjo.
Për të vendosur rekordin drejt, Galliano L'Authentic është likeri që e bën Harvey Wallbanger të duhur.
Në vitin 2010, Lucas Bols i ktheu Galliano recetës origjinale. Kjo ndihmoi katapultë Harvey Wallbanger përsëri në skenën e koktejit. Dhe nëse dëshironi të festoni atë për asnjë arsye tjetër përveçse të pini një pije të madhe, zgjidhni 18 nëntor, siç është Dita Kombëtare Harvey Wallbanger.
Këshillë: Nëse kaloni në tequila, do të keni një Freddie Fuddpucker .
Historia e Harvey Wallbanger
Si me shumë kokteje, ka disa pretendime për krijimin e Harbeit Wallbanger.
Njëra është se ajo mund të jetë krijuar si një nga ato "të gjitha që kam lënë në bar" pije. Me sa duket, ushtria e një partie në mesin e viteve '60 kishte vetëm vodka, lëng portokalli, dhe Galliano në dispozicion. Pas disa ketyre pijeve, një mysafir me emrin Harvey u gjet për të goditur kokën e tij kundër murit dhe mallkonte pijen që shkaktoi mjerimin e tij.
Kjo është një histori zbavitëse, por nuk është shumë e besueshme. E vërteta e pranuar ia atribon krijimin e Harvey Wallbanger Donato "Duke" Antone i cili në pronësi të Dukës Backwatch Bar në Hollywood. Ishte në këtë të përbashkët në Sunset Boulevard në 1952 që Antone krijoi koktej. Ai e quajti atë pas një surfer lokal dhe një bari të rregullt me emrin Tom Harvey.
Nuk ishte deri në fund të viteve 1960 që një drejtor marketingu për kompaninë që importonte Galliano 'zbuloi' pije. George Bednar krijoi një fushatë reklamash me tematikë surfer me tagline "" Harvey Wallbanger është emri dhe unë mund të bëj! "Në kohën kur filloi disku, pirja ishte në buzët e të gjithëve.
Natyrisht, historia është më e ndërlikuar se ajo dhe nuk është pa gabimet e saj. Ka një llogari shumë të detajuar nga Robert Simonson në Saveur: Kërkimi për Harvey Wallbanger .
70-tat mund të kenë qenë ditët e lavdishme të koktelit, por gurët e vegjël si Harvey Wallbanger janë të paharrueshme.
Në të vërtetë, është një nga pijet më të mira për të dalë nga epoka. Edhe pse ishte krijuar para disko, pije të tjera të kohës nuk i dhanë dekadës një reputacion të mirë. Disa në komunitetin bartending madje e quajnë "Lugina e Vdekjes së Koktejve".
Sa i fortë është Harvey Wallbanger?
Ju mund të bëni disa ndryshime në recetë dhe të derdhni më shumë vodka ose pak lëng portokalli nëse dëshironi, edhe pse ka një ekuilibër për recetë siç është shkruar. Nëse derdhni sipas recetës, Harvey Wallbanger ka një përmbajtje alkooli rreth 12% ABV (24 prova), gjë që e bën atë për të njëjtën forcë si një verë e fuqishme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 201 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 3 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |