Ëmbël i hidhur Katër makarona djathi është e mbushur me Asiago, Romano, Parmesan dhe Cream Cheeses. Djathërat italiane krijojnë një pickim të mirë në makarona ndërsa djathi i kremës ofron një cilësi të butë në salcë! Është dekadent, megjithatë super e thjeshtë. Kjo është një gjellë e shpejtë dhe e lehtë e pastave që mund të bëhet në më pak se 30 minuta!
Shtoni këtë gjellë në repertorin tuaj të natës. Ajo merr vetëm disa përbërës për të rrëmbyer këtë gjellë së bashku dhe ju mund të plotësoni të gjithë gjellë në një tenxhere nëse dëshironi! Është receta e përsosur e darkës për çdo familje! Shërbyer këtë makarona si një vakt duke shtuar pule të pjekur në skarë ose karkaleca ose si një kurs makarona!
Preferoj përdorimin e spagetit në këtë pjatë, por mund të zëvendësoni çfarëdo makaroni të thatë ose të freskët që ju pëlqen. Gjithashtu do të ishte e shijshme me një fettuccine të freskët!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 karafil me hudher (grirë)
- 2 oz. e djathit krem (zbutur në temperaturën e dhomës)
- 1/4 filxhan djathë asiago
- 1/2 filxhan djathë parmesan (plus ekstra për garnishing)
- 1/2 fileto djathë Romano
- 1/2 filxhan krem të rëndë
- 8 oz. spageti gatuar (rezervoni 1/4 filxhan të ujit të makaronave)
- Dash i kripës dhe piper për shije
- 1 lugë çaji majdanoz të prerë majdanoz italian
Si ta Bëni
- Cook spageti sipas udhëzimeve të paketës për makarona al dente dhe rezervoni 1/4 filxhan të ujit të makaronave pasi spageti ka mbaruar gatimin. Kini kujdes që të mos mbishkani makaronën pasi do të përfundojë gatimin në salcën e djathit. Tjerrni spagetin dhe pije me ujë të ngrohtë për të parandaluar fërkimin gjatë përgatitjes së salcës.
- Ngrohni gjalpin dhe vajin e ullirit në një tigan të madh ose në të njëjtën tenxhere që sapo keni përdorur për makarona! Ulja e nxehtësisë në të ulët dhe shtoni hudhër të grirë dhe kuzhinier deri aromatik. Kini kujdes të mos e hidhni hudhër pasi do të ndryshojë aromën.
- Ndërsa mbani tiganin në nxehtësi të ulët, nxisni kremin e rëndë në gjalpë dhe vaj ulliri. Mund të ndihmojë të përdorni një lëvizje. Pastaj gradualisht lëvizje në djathë krem, Romano, parmesan, dhe djathë Asiago. Shtoni spagetin e gatuar në salcë dhe shtoni rezervuarin e pastave të rezervuara. Toss deri krejtësisht të veshura.
- Sezoni me kripë dhe piper. Gatuani për dy minuta, duke nxituar dhe hedhur makarona derisa disa salcë janë zhytur në makarona. Flak makarona dhe salcë me majdanoz dhe djathë të lartë të parmezës. Shërbyer makarona në lojëra të ngrohta për të mbajtur djathin salcë të butë ndërsa shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 977 |
| Fat i shëndoshë | 65 g |
| Fat i ngopur | 37 g |
| Fat i pangopur | 21 g |
| kolesteroli | 176 mg |
| sodium | 872 mg |
| karbohidratet | 64 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 37 g |