Nëse jetoni në një familje tipike koreane ose koreane amerikane, shanset janë të larta që të keni një tenxhere me oriz në kuzhinën tuaj, por mund të vijë një kohë që do t'ju kërkojë të bëni oriz në stovetop. (Shudder të mendoni!) Nëse jeni një adhurues i orizit i cili shpesh është i shtyrë për kohë ose në lëvizje, është e tmerrshme të imagjinoni edhe se duhet të djersitni mbi furrën, duke bërë sasi të mëdha orizi. Ju keni gjasa të jeni rritur shumë të mësuar me lehtësinë moderne të tenxhereve të orizit që plotësojnë shumë nga nevojat tuaja të ngrënies.
Për fat të keq, madje edhe një tenxhere me oriz ka kufijtë e saj. Ka raste kur ju duhet të bëni oriz në sobë. Kjo përfshin nëse keni nevojë për oriz më shumë se normale për një darkë ose nëse, Zoti na e ndalon, piqemja juaj e orizit prishet . Në secilën nga këto raste, gatim i orizit në stovetop është e vetmja rrugëdalje nga kjo rebus. Dhe nëse po gatuani në kuzhinë të dikujt tjetër, sidomos dikush që nuk është korean ose koreanian, atëherë është e dobishme të dini se si ta bëni orizin në mënyrën e modës së vjetër.
Me këtë udhëzues të thjeshtë, mund të mësoni të bëni oriz të stilit korean në përsosmëri. Mos kini frikë, ju jeni aq i aftë për një kuzhinier si një tenxhere me oriz është!
Shënim: Nëse jeni diabetik që shikoni sheqerin tuaj në gjak ose keni nevoja të tjera mjekësore ose kufizime dietetike, ju mund të zhvendosni oriz të bardhë për oriz ngjyrë kafe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota oriz të bardhë (grurë të shkurtër)
- 2.5 gota uji (ose rreth 1 inç mbi nivelin e orizit)
Si ta Bëni
- Për të filluar, do të duhet të piqni orizin me ujë dhe të derdhni ujin me re deri në tre ose katër herë.
- Pas kësaj, vendoseni orizin e shpëlarë në një tenxhere të guximshme (që ka një kapak të ngushtë) dhe mbuloni me ujë. Uji duhet të jetë rreth 1 inç më i lartë se niveli i orizit.
- Tjetra, kthejeni nxehtësinë në të lartë dhe sillni orizin në një çiban.
- Pastaj, kthejeni menjëherë nxehtësinë në një zierje të ulët.
- Mos e hiqni kapakun dhe vazhdoni të avulloni orizin për 12 deri në 15 minuta . Nëse nuk jeni të sigurt se sa kohë duhet të avulloni orizin, mund të provoni të merrni një shije të shpejtë për të vlerësuar cilësinë dhe dhuratën e saj.
- Së fundi, ju do të fikni ngrohjen, por lini kapakun. Kjo do t'i mundësojë orizit të vazhdojë me avull për pesë minuta. Sapo të keni pritur për këtë kohë, shijoni sërish orizin dhe vlerësoni strukturën e tij. A është ende provë e brishtë? Ka të ngjarë të pjekura nëse nuk jeni duke përdorur oriz ngjyrë kafe, e cila ka një shije crunchy. Nga ana tjetër, nëse orizi ka shije të butë dhe të lagur, ju ndoshta e keni kapur atë. Nuk është me të vërtetë asgjë që mund të bëni për të rikuperuar orizin e kripur, por mund të provoni përsëri derisa të përsosni aftësitë tuaja gatimi të orizit. Mos harroni se praktika e bën të përsosur!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 348 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 77 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 7 g |