Nga kuzhina e Betty Crocker vjen kjo ide e thjeshtë dhe e shëndetshme për darkën vegjetariane chickpea i pjekur dhe lulelakër recetë taco përsosur për ne vegjetariane dhe vegans . Nuk është me të vërtetë një vakt vegjetarian tradicional meksikan , por sigurisht që është e shijshme (dhe e shëndetshme!). Shërbyer atë me një anë të orizit spanjoll, nëse dëshironi, ose ndoshta disa fasule të freskëta shtëpi ose guacamole të freskëta shtëpi . Kënaquni!
Ndërsa kjo recetë është vegjetariane dhe vegan (nuk ka djathë të nevojshme!), Sigurohuni që të përdorni tortillat misri gluten-free ose një lloj tjetër të përfundojë gluten-free nëse keni nevojë për këtë recetë të jetë gluten-free.
Shumë e shëndetshme? Nuk është mjaft i shëndetshëm? Lëvizni poshtë për një shumëllojshmëri të ideve të mishit taco për t'u përpjekur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 £ lulelakër (1 kokë të mesme, të ndara në florets)
- 2 tbsp. vaj ulliri
- 1/2 tsp. kripë
- 1 can (15 oz) chickpeas (drenazhuar dhe shpëlarë)
- 1 tbsp. vaj ulliri
- 1/2 tsp. kripë
- 1/4 tsp. pluhur djegës
- 1/4 tsp. qimnon terren
- 1/4 tsp. oregano tokësore
- 2 gota gjethe cilantro të freskëta
- 1/3 filxhan pepitas
- 1 hudher shumë i vogël karafil, prerë në gjysmë
- 2 tbsp. chiles jalapeño copëtuar
- 2 tbsp. lëng i freskët i limonit
- 1/2 tsp. kripë
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- 8 tortilla me misër të bardhë gluten-free (të nxehta si të drejtuara në paketim)
- Opsionale: 1/4 filxhan cilantro të freskët (për garniturë)
Si ta Bëni
- Furrë para-ngrohëse në 425 ° F.
- Vendi lulelakër florets në një tas të madh. Ngroheni me 2 lugë vaj vaj; sasi e vogël me 1/2 lugë çaji kripë. Llokoçis derisa të veshura në mënyrë të barabartë.
- Organizoni lulelakër në fletën e madhe të cookie. Piqni 15 minuta pastaj hiqni nga furrën dhe llokoçisni. Piqni 15 deri 20 minuta më shumë ose derisa lulelakër të jetë tender dhe i thekur.
- Tjetra, përgatisni chickpeas pjekur. Në një tas të vogël, kombinoni chickpeas me vaj ulliri, kripë, pluhur djegës, qimnon dhe rigon, hedhur butësisht për pallto të barabartë. Përhapni kafshet në një shtresë të vetme në një pan 15x10x1-inch. Piqni 15 minuta, pastaj hiqni nga furrën dhe llokoçisni. Piqni 10 deri në 15 minuta më shumë ose derisa bizelet e pulës janë pakëzuar dhe crispy.
- Tjetra, përgatiteni cilantro pepita pesto. Në një përpunues të ushqimit ose blender, vendosni cilantro, pepti, hudhër, speca jalapeno, lëng limoni dhe kripë. Mbulimi dhe procesi duke përdorur lëvizje të shpejta në dhe jashtë. Me përpunuesin e ushqimit ose blenderin që po vrapon, piqem ngadalë në vaj 1/4 filxhan përmes tubit të ushqimit, duke u ndalur në gjysmë të rrugës për të përzier përzierje me shpatull. Hiqni pesto dhe vendosni në një tas të vogël.
- Për të mbledhur tacos, lugë rreth 1 lugë gjelle pesto në çdo tortilla; top me rreth 1/2 filxhan lulelakër i pjekur dhe 1 lugë gjelle bizele bizele. Garnizoni me cilantro të freskët, nëse dëshironi. Shërbej me bizele të mbetura.
Bën 8 taco me vegjetarianë dhe vegan.
Informacione ushqyese, për taco:
Kalorive 280 (Kalorive nga Fat 150);
Fat i përgjithshëm 16g (Fat i ngopur 2.5g, Trans Fat 0g);
Kolesteroli 0mg; Sodium 550mg; Kaliumi 460mg;
Karbohidratet totale 27g (Fiber Dietary 6g); Proteina 8g
Vlera ditore: Vitamina A 6%; Vitamina C 35%; Kalciumi 6%; Hekuri 15%
Ashtu si tacos vegjetarian? Ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni këto tacos super-lehtë 10-minutësh TVp ose këto tacos me pesë yje vegël tempeh . Për diçka pak më të rëndë vegjetariane, provoni këto tacos të lehtë seitan me perime të pjekura , ose shfletoni më shumë vegan këtu në darkë dhe receta më vegane këtu.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 390 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 587 mg |
| karbohidratet | 51 g |
| Fibër diete | 10 g |
| proteinë | 14 g |