Mollë e kekës Granny Smith në këtë mollë të pjekur me kalori të ulët janë plotësuar mirë nga copëzimi i ëmbël dhe kos i ngrirë i yndyrnit të vaniljes.
Varieteteve të freskëta të Granny Smith të mollëve përdoren në këtë recetë, sepse ato mbajnë mirë gjatë gatimit dhe kripja e tyre është një petë e mirë për përbërësit e tjerë super-ëmbël në këtë ëmbëlsirë klasike.
Nëse nuk keni mollë Granny Smith, disa alternativa të tjera që mund të mbajnë mirë në këtë recetë përfshijnë Honeycrisp, mollë e zezë e ëmbël dhe e zezë ose një mollë Jonagold. Provoni disa lloje të ndryshme të mollëve për të parë se cilat punojnë më mirë për ju.
Kjo mollë e freskët bën një trajtim të shkëlqyeshëm të rënies kur mollët janë në kulmin e tyre dhe janë freskët e tyre. Jetë i sigurt për të shërbyer mollë freskët menjëherë pas heqjes atë nga furrë në krye me vetëm pak e ftohtë dhe të butë kos i ngrirë vanilje për vetëm shumën e duhur të kontrastit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Mollët:
- 4 gota (3 deri në 4 të mesme) të prera, të prera, të feta Granny Smith mollë prerë 1 / 8- në 1/4-inch trashë
- Për kryqëzimin e kreshtë:
- 1 lugë gjelle sheqer
- 2 teaspoons lëng limoni
- 3/4 filxhan i mbështjellë tërshërë
- 1/4 filxhan miell me qëllim
- 2 lugë sheqer kafe
- 2 lugë gjalpë të shkrirë
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 lugë çaji kripë
- Për Shërbyer:
- 1 filxhan kos të ulët të yndyrnave të ngrira vanilje
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F. Mbisheni një pjatë 11x7-inch të pjekjes me llak gatim .
- Vendosni mollët në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të pjatës së përgatitur.
- Bëni copëzimin e freskët duke kombinuar në një tas të mesëm sheqerin e grimcuar, lëng limoni, kënaqur, miellin, sheqer kafe, gjalpë të shkrirë, kanellë dhe kripë derisa përzierja të ngjitet me vakt të trashë.
- Sasi e madhe e kripës në mënyrë të barabartë mbi mollët.
- Piqem freskët për 30 minuta ose deri sa të freskët të bëhet lehtë i njomur dhe mollët janë të butë kur shpuar me majën e një thike të hollë.
- Hiqeni freskët nga furra dhe lejo të ftoheni për rreth 5 minuta derisa të jetë e lehtë të shpërndani nga pjata e pjekjes.
- Kryeni çdo mollë të freskët që shërben me rreth 2 lugë kos të ngrirë vanilje dhe shërbejeni menjëherë.
Fakte ushqyese për Shërbyer: (1/2 filxhan mollë i freskët me 2 lugë kos të ngrirë) 190 kalori.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 205 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 12 mg |
| sodium | 193 mg |
| karbohidratet | 33 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 5 g |