Kjo është një recetë e shkëlqyer luau e mishit të derrit që nuk kërkon një hog të tërë ose një vrimë të madhe në oborrin e shtëpisë. Konsideroni këtë version duhanxhi i një derri luau.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 kilogramë (1.8 kg) prapanicë derri
- 2 lugë (30 ml) kripë
- 2 teaspoons (10 mL) tymi i lëngët
- 4 gjethe banane
Si ta Bëni
- Me një thikë të mprehtë, bëni disa shkurtime të cekëta përgjatë rosto. Fërkoni me kripë dhe tym të lëngshëm. Përfundoni me gjethe banane derisa të mbuloheni plotësisht. Lidheni mirë me spango. Mbuloni me fletë alumini dhe vendosni në frigorifer brenda natës.
- Ditën tjetër, hiqni petë dhe vendosni në një cek të cekët me ujë. Vendi në duhan në rreth 220 gradë për 6-8 orë.
- Kur të bëhet, hiqni gjethet dhe copëtoni derri. Tradicionalisht kjo është shërbyer me poi dhe patate të ëmbla , por është e madhe edhe në një sanduiç.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 771 |
| Fat i shëndoshë | 45 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 20 g |
| kolesteroli | 287 mg |
| sodium | 2,625 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 79 g |