Këtu është një tjetër mënyrë për të shërbyer patate nga mjeshtrat e patateve, gjermanët. Kjo është një mënyrë e mirë për të shërbyer patate të mbetura , edhe pse ju me siguri mund të valoj ato vetëm për këtë qëllim. Browned në gjalpë, këto janë një gjellë e madhe anësore për krem djathi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb patate (patate niseshte si Russets, rreth 4 patate te mesme)
- 2 tbsp. miell (ose më shumë)
- 2 yolks veze
- Dash arrëmyshk i integruar fllad (ose për shije)
- 1/2 tsp. kripë (ose shije)
- 2 tbsp. gjalpë
Si ta Bëni
- Vlim patatet në xhaketat e tyre deri në përfundim, rreth 30 minuta. Peel patate dhe i vuri ato përmes një ricer.
- Shto miellin, yolks vezë, arrëmyshk dhe kripë dhe përzierje në një brumë të ashpër. Shto një miell më shumë, nëse është e nevojshme, për ta bërë atë të menaxhueshëm. Lëreni brumin për 15 minuta.
- Vendi brumë në një bord floured dhe të formojnë në një regjistër. Pritini log në copa 16-20. Formoni secilën copë në një cilindër të ngushtë duke rrotulluar midis duarve tuaja. Ajo duhet të jetë e trashë në mes dhe e vuri në skajet.
- Shkrihet gjalpi në një tigan. Shtojini me kujdes petë në një shtresë të vetme dhe lyejeni në të gjitha anët deri në ngjyrë kafe të artë. Hiqeni nga pan dhe shërbejeni të ngrohtë.
Shihni receta të tjera të kokës dhe gota :
- Dampfnudeln - Dumplings me maja të avulluara
- Semmelknödel - Dumplings bukë
- Germknödel - Dumplings me maja të avulluara me mbushje
- Spätzle - Pak, Noodles Drop
- Kartoffelklösse - Dumplings patate
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 277 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 119 mg |
| sodium | 694 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 8 g |