Ky recetë Karamel badiava përmban një karamel të ëmbël, të përtypur të mbushur me kikirikë të kripur dhe të pjekur. Këto janë të mëdha në vetvete, por mënyra ime e preferuar për të shijuar ato është t'i zhytësh ato në çokollatë dhe të spërkasësh pak kripë në krye. Ata shijojnë ashtu si bare karamele në këtë mënyrë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan shurup misri drithi
- 1 filxhan krem të rëndë
- 1/2 filxhan qumësht
- 1.5 gota sheqer
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2 gota kikirikë (i pjekur dhe i kripur)
Si ta Bëni
1. Përgatisni një pan 9x9 duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe spërkateni fletën me llak të gatshëm.
2. Kombinoje shurupin e misrit, kremën, qumështin, sheqerin dhe kripën në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis vazhdimisht derisa sheqeri të shkrihet dhe përzierja është e qetë. Lani anët e tiganit me një furçë të lagësht për të parandaluar formimin e kristaleve të sheqerit.
3. Futni një termometër karamele dhe sillni karamele në një çiban.
Përzierje herë pas here, kuzhinier karamel në 240 gradë (fazë butë top).
4. Pasi karamele të ketë arritur temperaturën e duhur, hiqni atë nga nxehtësia dhe nxisni menjëherë kikirikë. Hidh karamele në pjatën e përgatitur dhe zbutni atë në një shtresë të barabartë.
5. Lejo që përzierja të vendoset për të paktën 4 orë, ose brenda natës. Pasi të ketë vendosur karamel, prerë atë në sheshe të vogla për të shërbyer. Për të ruajtur karamelat, mbyllni ato individualisht në letër ose celofan dhe të vendosni në një enë hermetike në frigorifer ose në temperaturë të ftohtë të dhomës. Karamelët mund të mbahen për disa javë.
Kliko këtu për të parë të gjitha recetave karamele!
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes karamele badiava!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 297 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 19 mg |
| sodium | 38 mg |
| karbohidratet | 39 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |